Кабачки, фаршировані яловичим фаршем, вівсянкою, цибулею і м’якоттю помідорів

Кабачки, фаршировані яловичим фаршем, вівсянкою, цибулею і м’якоттю помідорів (*)

Пропорції для 2 осіб:

кабачки

100г стейка з фаршу

50г вівсяних пластівців

100г олова м’якоті помідорів, нарізаної кубиками

1 столова ложка оливкової олії

250 г вареного білого рису (100 г сухого рису)

Закип’ятити воду в голландській духовці, посолити і зварити розрізані навпіл довжиною кабачки. Через 15 хвилин перевірте варіння кінчиком ножа. Коли вони досить приготуються, вийміть їх з води і вийміть насіння чайною ложкою.

Розігрійте на сковороді оливкову олію, обсмажте цибулю, нарізану невеликими шматочками. Додайте вівсянку, яка повинна злегка підсмажитися, а потім додайте томатну м’якоть. Варити, поки пластівці не стануть м’якими, потім зняти з вогню. Потім додайте яловичий фарш, помішуючи виделкою (з якісним м’ясом, можна їсти сирим).

Наповніть половинки кабачків начинкою, накрийте тертим сиром Емменталь і запечіть на грилі в духовці.