Кабачки, м’якоть і шкірка, приготовані калорії та основна харчова інформація
> Харчова інформація
кабачок - трав'яниста рослина з сімейства Cucurbitaceae, це також їстівні плоди цієї рослини. Кабачки - звичайний овоч влітку, квітка кабачка також використовується в кулінарії. Різні сорти кабачків є сортами виду Cucurbita pepo, і підвид Cucurbita pepo pepo до якого також входить справжній гарбуз. У Квебеку його ще називають кабачки (вимовляється: [tsukˈkiːni]), іменник чоловічого роду, запозичений з англійської мови та походить з італійської [1] .
Вміст підлягає ліцензії CC-BY-SA. Джерело: стаття Курже з Вікіпедії французькою мовою (автори)
Інформація про харчові речовини (включаючи калорії), вказана нижче, стосується 100 г матеріалу.
Кабачки, м’якоть і шкірка, варені
| Енергетична цінність (кКал) | 15.5 |
| Білки (г) | 0,93 |
| Вуглеводи (г) | 1.4 |
| З яких цукри (г) | 1.39 |
| Жир (г) | 0,36 |
| Вода (г) | 93,8 |
| Крохмаль (г) | < 0.5 |
| Волокна (г) | 1.5 |
| Зола (г) | 0,7 |
| Дані з бази даних Ciqual під редакцією ANSES | |
Також доступна інша харчова інформація: мінерали