Кабачки на пару Thermomix на 4 особи - рецепти столу Elle a table
Легке приготування кабачків, але не позбавлене смаку.
Інгредієнти
- 8 маленьких кабачків або 6 середніх
- 1 цибулина
- 3 гілочки чабер або чебрецю
- 1 необроблений лимонний сік
- квітка солі
- Білий перець
- горіхова олія
Підготовка
Кабачки вимити і обсушити, порізати кінці і нарізати їх тонкими скибочками.
Цибулю очистити від шкірки і розрізати навпіл. Змішуйте протягом 5 с/швидкість 5. Зішкніть краї шпателем і відкладіть убік.
Помістіть 50 мл води в чашу Thermomix. Покладіть кабачки, подрібнену цибулю та пікантні гілочки у кошик Varoma. Готуйте з програмою на повільному вогні/5 хв/100 ° C.
Злийте кабачки і поставте їх назад варитись у миску протягом 5 хвилин/зворотно/100 ° C. Додайте флердель, білий перець, лимонний сік і почніть 5 хв кипіння/зворотний напрямок/100 ° C.
Перед подачею на стіл кабачків залийте крапельку лісового горіха олією.