Кабачки, плавлений сир і шинка з шинки - простий рецепт
Смачний рецепт, виготовлений за досить короткий час і який був дуже успішним, будьте впевнені, це кабачки, плавлений сир та шинка це було легко зробити !
Я побачила рецепт кабачка та копченого лосося на сторінці Сандрін в Fb, яка веде блог Papilles Côté Cours. І дуже люб’язно, вона дала мені рецепт, що я маю чую, модифіковану, щоб зробити її безглютеновою, тоді я просто замінив копчений лосось шинкою, оскільки саме це у мене було під рукою. Він повинен працювати з іншими змінами: будь-яка копчена риба, мортадела, добре розкришений консервований тунець, консервовані сардини, ... можливо, навіть дрібно натерта і відціджена морква або тонкі тонкі скибочки баклажанів на грилі ....
Ваша черга !
Я зробив це за 15 хвилин, справді + приготування їжі звичайно. Я обгорнув його в папір для випічки, поклав у холодильник, і ми взяли його на борт пікнік у нашому новому будинку !
Так, ми регулярно пікнікуємо з моменту придбання, це дозволяє нам звикнути до місця, спланувати роботу, краще визначити місця,… тоді ми будемо там таборувати з кінця червня, а потім переживемо роботи які запізнюються на 1 місяць (е-е, я не хочу чути, щоб хтось говорив: “Поки що!” нехай буде зрозуміло !) і нарешті ми там будемо жити !
І як ви можете бачити на фото, є кілька оливкових дерев, це робить дуже гарне листя на фотографіях або у вазах.
Отже, як зробити кабачковий рулет з вершковим сиром і шинкою ?
Щоб скласти цей рецепт, вам знадобиться:
- кабачки
- яйця
- свіжі вершки
- кукурудзяне борошно
- часник
- чебрець
- вершковий сир
- шинка
- сіль
Вам знадобиться кабачки натерти на тертці, не надто тонкий, але не надто великий. Я б сказав, середня терка.
Потім, ви підсмажите їх на сковороді з невеликою кількістю олії, солі, чебрецю та часнику. Мета цієї операції - зробити кабачки смачнішими і змусити їх втратити рослинність, що зробить рулет занадто водянистим.
Коли вода випарується і кабачки звариться, перекладіть їх на велику посуд, щоб вони охололи, або дайте їм охолонути на сковороді, якщо у вас трохи часу.
Тоді ви робите "омлет" с яйця, кукурудзяне борошно, крем-крем та трохи солі.
Ви додаєте тертий кабачок і вилийте все на деко 38 х 28 см, застелене папером для випічки.
Ви печете для невеликі півгодини при 180 ° C.
Закінчивши, дістаньте деко з духовки, в якому є кабачковий рулет, і покладіть на дерев’яну дошку.
Ви накриваєте обгортку іншим аркушем паперу для випічки, потім іншим декором такого ж розміру. Як бутерброд ...
Використовуючи підставки для горщиків, ви перевертаєте це все і ви знімаєте верхню тарілку (ту, яку використовували для приготування їжі) і верхній аркуш паперу для випічки.
Ви даєте охолонути кілька хвилин, тоді ти намазуєш свіжий сир із зеленню і покриваєш все скибочками шинки.
Ви накручуєте на себе "кабачковий рулет", використовуючи деко, викладений нижче.
Я згортаю уздовж.
Ви оточуєте цей рулет аркушем паперу для випічки і теж ставите в холодильник.
Насправді для "катання" він котиться набагато краще, ніж бісквіт, щоб зробити журнал, він набагато гнучкіший і не ламається ... не потрібно також класти його на вологий рушник (кабачки забезпечують їх вологою і цього досить).
Ось воно, готово, готове до вивезення на пікнік або піднесення до столу !
Ця страва підходить для 4 або 6 людей як основне блюдо з салатом або скибочками тостів, але якщо ви зробите це один стартер, ви можете обслуговувати щонайменше 12 людей !
Давай, підемо на кухню !