Кабачковий крем з чотириме d; Ambert au Thermomix - Cookomix

Представник родини сирих сирих, Fourme d´Ambert, виробляється в Оверні на висоті від 600 до 1600 м. Багатство та біорізноманіття цього теруару надають йому тонкий і ніжний аромат. М’який і круглий смак робить його найніжнішим із блакитних сирів, тому він ідеально поєднується з кабачками, даючи раз змішаним смачним закваскам.

Цей крем з кабачків із чотирима дамбертами адаптований до закуски, яку подає Жеральдіна Лоб'єр у своєму ресторані "Auberge de la baraque" в Orcines.

Покажіть рецепт, як на моєму Thermomix

Покладіть у Термомікс 60 грам цибулі-шалоту, 1 зубчик часнику та 800 грам кабачків, порізаних на шматочки. Змішати 10 сек/швидкість 5 . Потім зішкребте боком миски шпателем.
Додайте в Термомікс 15 грам оливкової олії і підсмажте 5 хв/120 ° С/ / .
Додайте в Термомікс 80 грамів вершків для збивання, 1 кубик курячого бульйону, 1 щіпку солі (з урахуванням смаку), 1 щіпку перцю (з урахуванням смаку) та 230 грам води. Кухар 16 хв/100 ° C/швидкість 1 .
Додайте 80 грам чотири д’Амберта в Thermomix і перемішайте 30 сек/швидкість 5 потім поступово збільшуватися прискорювати 10.
Подавайте негайно.
Покладіть 40 грам нарізаного кубиками чотири д’Амберта, 4 скибочки бекону, нарізаного шматочками, щоб розподілити по тарілках.

Ви повинні увійти в систему, щоб відреагувати на цей рецепт.
Підключіться в 1 клік !

Міну оцінив цей рецепт 5/5, 2 роки та 4 місяці тому

MarionBlanc оцінила цей рецепт 5/5, 1 рік та 9 місяців тому

Досить просто вбивство, особливо після ситної їжі сьогодні вдень 😉 @ chocolatitine & @ Julie.T рецепт, який шанують для пана & без крему для мене 🙌🏻😋😋😋

Навіть не невелика швейцарська заміна ?!
Ми були баклажанами червоної сочевиці

Відсутність води, яка замінює крем 😂🤣; Хм, це надто добре, щоб його можна було 😋

melmathys оцінив цей рецепт 5/5, 2 роки та 3 місяці тому

Те, що я люблю супи з термоміксом ... Раніше мені це не подобалось, але зараз з усіма різними варіаціями я люблю це! Рецепт шанованого листа просто ідеальний 😋

Ергі оцінив цей рецепт 5/5, 11 місяців і 2 тижні тому

Захоплення, цей солодкий та ароматний крем, нарізаний кубиками біла шинка та блакитний сир від Laqueuille.
Дякую Ліза

Дякую тобі Ергі, що знайшов час поділитися своїми порадами з усіма !
Я не беру участі багато, я просто вважаю за краще залишати рецепти, але завжди приємно читати від вас 🙂

Кро оцінив цей рецепт 5/5, 1 рік і 10 місяців тому

Я замінив форму Амберта на корову, яка сміється, тому що для моїх дітей це краще !
Подається з невеликими шматочками шинки і трохи тертого сиру: зверху зверху зверху !
Моя 5-річна дочка з'їла 2 великі миски !
Чудовий рецепт для дорослих і пристосований для дітей !
Я зроблю це ще раз

Estelle3421 оцінила цей рецепт 5/5, 2 роки 3 місяці тому

Захоплення! Я замінив Fourme d'Ambert на вершкову компанію, а бекон - на сиру шинку, і це ідеально. Дякую за рецепт

Juju.w оцінив цей рецепт 5/5, 1 рік і 5 місяців тому

Дуже хороший суп.
Я додав трохи солі, трохи Меджі.
Я також замінив Fourme на часник і трав'яний сир.
Замінив крем молоком.
І я поклав 300г води ... це було ідеально ! 🙂

Cynth31 оцінив цей рецепт 5/5, 1 рік та 3 місяці тому

Смачно 🤤
Мені дали дуже великі кабачки, тому я пішов у рецепт
Я замінив fourme на Рокфор, а бекон на бекон, просто тому, що це було у мене в холодильнику
Ласощі плюс крапля термоміксу 😃 мій син, який не любить ні кабачків, ні Рокфор, їв двічі 😜👍🏼

Дамбікс оцінив цей рецепт 5/5, 2 роки та 1 місяць тому

Чудовий рецепт, якого я дотримувався до листа, ви можете відчути запах чотири, нам сподобався!

Lillie59 оцінила цей рецепт 5/5, 2 роки та 2 місяці тому

Дуже хороший рецепт!

Ga38 оцінив цей рецепт 5/5, 2 роки та 3 місяці тому

Дійсно дуже дуже хороший рецепт 👍 ми зробимо це знову цієї зими

ABS69 оцінив цей рецепт 5/5, 2 роки та 3 місяці тому

легко зробити, смачно навіть із сирою шинкою замість бекону
Справжній сезонний суп

SametLaeti2604 оцінив цей рецепт 5/5, 2 роки та 4 місяці тому

Нічого додати. Відмінний рецепт

Мальта оцінила цей рецепт 5/5, 9 місяців, 3 тижні тому

Занадто добре. Дякую, що поділились! 😊

lunayestrellas оцінили цей рецепт 5/5, 10 місяців, 3 тижні тому

Рецепт, зроблений з Monsieur Cuisine Connect… Вбивця ! Дійсно, щоб померти! Суп трохи грудкуватий (але настільки краще, він щось додає), дуже простий і швидкий у приготуванні. Замість бекону, коли прийшов час подавати, я додав на тарілку трохи густого корсиканського сирого бекону з шинки, це було феноменально! Для приготування я перезапустив таймер (не обов’язково повністю) з моменту, коли робот вказав, що досяг необхідної температури (знаючи, що MCC довго нагрівається, в середньому 5 хвилин на 100 °). Переробити!