Кабачковий омлетний торт

Справжнє частування. Цей омлетний торт з кабачків справді вишуканий та смачний.

Порт: 8-й
Час: 45 хв
Статус: світло
ккал: 466
KH: 5,8 г.
E: 31 г.
Q: 35,4 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

Для омлетів
20 яєць
100 мл вершків
100 мл мінеральної води
60 г вершкового масла
1 ст ложка оливкової олії
Для начинки з кабачків
300 г кабачків
300 г вершкового сиру
200 г тертого сиру Гауда
2 зелені цибулини
1 зубчик часнику
1 пучок петрушки
морська сіль
Білий перець
мускатний горіх

підготовка

Збийте яйця, вершки, мінеральну воду у високій посудині за допомогою ручного блендера, приправте сіллю і перцем, при необхідності працюйте у кілька шарів • Розігрійте трохи масла та олії на покритій сковороді • Додайте яєчну суміш, поставте кришку та яєчну суміш на повільному вогні нехай схопиться на 6 - 8 хвилин • Повторюйте цей процес, поки з вас не вийде 5 - 6 омлетів • Нехай готові омлети охолонуть на кухонному папері.

Кабачки помити і дрібно натерти на тертці • Зелену цибулю помити, нарізати дрібними кільцями і дрібно нарізати • Очистити і видавити часник • Петрушку помити і дрібно нарізати.

Покладіть вершковий сир в миску, додайте сир, кабачки, зелену цибулю, часник і петрушку і перемішайте все разом, щоб створити гарний крем • Приправте сіллю, перцем і мускатним горіхом.

Візьміть омлет, покрийте його кабачковим кремом і викладіть зверху наступний омлет. Повторюйте цей процес, поки все не буде витрачено.

Наріжте шматочки омлету з кабачків на шматочки і подавайте до столу.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію