Качина грудка в рецепті горіхової скоринки

Апетитний рецепт страви від Енік

Час підготовки:

Час приготування: 15 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

2 Качині грудки 100 г ядер волоських горіхів 2 сухарі 40 г вершкового масла 1 гвоздика часнику 800 г каштанів, зварених в банку 1 л курячого бульйону Сіль перець

рецепті

Підготовка:

Змішайте горіхи з сухарями, очищеним часником, 30 г розм’якшеного вершкового масла, сіллю і перцем. Загорніть це тісто в харчову плівку і закріпіть у холодильнику.

Доведіть бульйон до кипіння і варіть каштани 5 хв. Злийте їх, дбаючи про те, щоб зберігати 2 - 3 ковші бульйону. Подрібніть їх виделкою, додавши бульйон для отримання гарної консистенції, включіть решту вершкового масла, сіль і перець.

Зніміть шкірку з грудок, розкладіть тісто по м’ясу. Випікайте в розігрітій духовці при 200 ° протягом десяти хвилин.

Подавайте нарізані качині грудки у супроводі каштанового пюре.

На 100 г:
Калорії 138 ккал Білок 7 г Вуглеводи 7 г Жири 7 г.