Качина ніжка à l; помаранчевий - MGC Prevention Santé

падіння

Взимку

Інгредієнти

Для 4 осіб:

• 4 качині ніжки
• 1 апельсин
• 2 цибулини
• 25 мл апельсинового соку
• 50 г цукру
• 1 кубик курячого бульйону
• 1 чайна ложка білого оцту
• 1 букет гарні
• Сіль і перець з млина

Підготовка

• Розігрійте духовку до 200 ° C.
• Помийте апельсин і наріжте його скибочками.
• Цибулю почистити і нарізати великими шматочками.
• У посуді, захищеній від духовки, підсмажте качині ніжки, не додаючи жиру. Видаліть зайвий жир, а потім додайте цибулю та апельсин, який ви підрум’янили.
• Потім додайте цукор і оцет. Після того, як качині ніжки будуть карамелізовані, знеглазуйте апельсиновим соком.
• Додайте букет гарні, сіль і перець за смаком, а потім додайте кубик курячого бульйону (1 кубик бульйону на 500 мл води). Накрийте кришкою і варіть 45 хвилин у духовці.
• Перевірте варіння; якщо рівень рідини падає занадто швидко, не соромтесь додати трохи води до кінця приготування.
• Розставте тарілки і подавайте з картопляними крокетами.
• Подавати гарячим.

Якщо у вас немає духовки, ви можете приготувати качині ніжки з апельсином у запіканці на плиті. У цьому випадку плануйте готувати на 30 хвилин і не соромтеся регулярно перевіряти рівень рідини.

Аналіз поживності MGC Prevention

Внески для порція	% РНДЖ
Калорії (ккал)	491	25%
Білки (г)	48	96%
Вуглеводи (г)	22	8%
Жир (г)	23	33%

* Розраховано на основі щоденних харчових показників для чоловіка чи жінки, які споживають 2000 ккал на день та практикують помірну активність.

Збалансована ідея меню:

• вихід:морквяний суп-каррі

• квартира:качка з апельсиновими та картопляними крокетами

• на десерт: скибочку цільнозернового хліба та порцію сиру

Сильні та слабкі сторони рецепта

Написано 6 листопада 2010 року

Команда ентузіастів до ваших послуг.

Їжа в рецепті

Словник качиної їжі

Словник помаранчевої їжі

Інші ідеї рецептів

Пошук
рецепт:

Календар їжі

Лексикон

Словник їжі

Ваша думка нас цікавить

Залиште коментар, що ви думаєте про цю статтю ?

Профілактика MGC
2/4 місце де l'Abbé G. Hénocque
75637 ПАРИЖ Седекс 13

01 40 78 06 56

[email protected]

Підписка на розсилку

Новини MGC Preévention та сторінка у Facebook "Це добре для мене"

• Джерела
• Партнери
• Карта сайту
• Кредити
• Юридичне повідомлення
• Зв'язок

Інформаційний бюлетень

Щомісяця практичні поради, збалансовані рецепти ... для збереження здоров’я !

Цей сайт використовує кілька типів файлів cookie. Вони зберігаються та читаються на вашому терміналі або у вашому браузері лише за умови отримання вашої згоди. Ми запрошуємо вас ознайомитися з нашою політикою щодо файлів cookie, щоб отримати інформацію про характер розміщених та прочитаних файлів cookie. Залежно від їх цілей, ви можете їх прийняти або відмовити. Функціональні/технічні файли cookie, суворо необхідні для роботи веб-сайту, не можуть бути налаштовані.

---