Качині грудки з соусом з арманьяку Качині грудки з соусом з арманьяку рецепт - Marmiton
- Головна страва
- Не містить глютену
- Смажене м'ясо
- М'ясо
- Качині грудки
Інгредієнти
Посуд
Інгредієнти
Кількість осіб
Качині грудки
чайні ложки телячого запасу
cl сухого білого вина
cl свіжих вершків
хороша столова ложка арманьяку
посуд
Підготовка
- На сковороді без жиру готуйте качку приблизно 4 хвилини на бік (більш-менш, якщо ви любите рожеве або добре приготовлене м’ясо).
- Поки качка вариться, подрібніть подрібнений цибулю-шалот на вершковому маслі. Розчиніть телячий бульйон у білому вині і залийте все обсмаленим цибулею-шалотом.
- Додайте крем-крем, сіль і перець.
- Варити кілька хвилин, не кип’ятячи. Додати арманьяк.
- Качині грудки процідити і нарізати соломкою.
- Полийте соусом і відразу подавайте до столу.
Примітка автора
Ви можете замінити Арманьяк Коньяком
Топ випадкових відео - Створення уявлення
Ваш браузер не може відображати цей відеотег.
Виберіть зошит
Щоб зберегти анотацію цього рецепту, ви також повинні зберегти її у своєму зошиті.
Зберегти мою пам’ятку
Ви не можете додати коментар до цього рецепту, оскільки ви вже прокоментували його
Ви не можете додати коментар до цього рецепту, оскільки ви вже прокоментували його
Ви не можете коментувати свій власний рецепт