Качка конфі-касуле - рецепти кукео
- Підготовка: 0м
- Кулінарія: 0м
- Позика: 0м
Приготування рецепту касуле з качиним конфі
Наш автор Емілі пропонує нам свій рецепт касуле з качиним конфі, адаптований до Cookeo. Я не вказав інформацію про кількість людей та час приготування їжі, оскільки це залежить від кількості людей за вашим столом, а також від використовуваної квасолі! Але не панікуйте, Емілі дає вам всю інформацію !
Інгредієнти
- Біла квасоля
-> (або сухе: замочіть їх напередодні), або швидко: у натуральній коробці (2 коробки по 500 грам приблизно на 6 осіб, 1 коробка на 4 людини (є залишки) - Тулузькі ковбаси (1 на особу)
- баночка з качиного конфі (стегна) 1 на людину
- томатна паста (хороша чайна ложка)
- томатний соус (одна столова ложка)
- 2 лаврових листа
Підготовка
У режимі підрум'янення підрум'янюйте тулузькі ковбаски протягом 2 хвилин з усіх боків, потім додайте дно склянки води в миску і готуйте швидко 5 хвилин (що дасть вам хороший сік. Для інформації ці ковбаски дуже гарні з пюре та його сік ...)
Потім витягніть ковбаски та сік.
Покладіть білу квасолю з двома лавровими листками, двома ложками качиного жиру в коробку з конфи, чайною ложкою концентрованого помідора, столовими ложками томатного соусу + ложкою ковбасного соку.
Швидке приготування 5 хвилин для консервованої квасолі, 30 хвилин для попередньо замоченої сухої квасолі.
Якщо це консервована квасоля, швидке приготування 5 хвилин, то додайте в них ковбаски, а качині ніжки злийте з жиру, швидке приготування 2 хвилини. (більше не качка скидає кістки .)
Якщо суху квасолю замочували напередодні, готуйте 28 хвилин, а потім додайте сосиски та стегна протягом 2 хвилин.