КАЛОРІЇ Croque-Monsieur
100 г кроке-мосьє приносить вам:
Скільки калорій в бутерброді ?
Croque-monsieur - це бутерброд, виготовлений з 2 скибочок бутербродного хліба, шинки та сиру. Це один з найпоширеніших рецептів на пивоварнях, оскільки його легко зробити і легко з’їсти. Що стосується поживних речовин, кроке-мосьє досить збалансований, оскільки забезпечує білок і жир через шинку і сир, а також вуглеводи через сендвіч-хліб. Але, придивившись уважніше, ми усвідомлюємо, що цей бутерброд містить занадто багато жиру і недостатньо білка. Це пояснює загальну калорійність 290 на 100 г бутерброда. Будьте обережні, щоб не споживати занадто багато. Також зауважте, що кількість калорій може змінюватися залежно від рецепту, оскільки деякі додають бешамель.
Походження крок-мосьє
Кроке-мосьє з’явився б на початку 20 століття в паризькому кафе. Власне, ще в 1919 році у своєму романі "У тіні квітучих молодих дівчат" Марсель Пруст натякнув на це. Що стосується назви цього бутерброда, ми завдячуємо цьому власнику кафе. Згідно з маленькою історією, клієнт запитав його, що в бутерброді. Начальник відповів, що це було зроблено з м’ясом від чоловіка, від чоловіка. Саме з цим жартом наступного дня сендвіч назвали кроке-мосьє. А саме до тих пір ми звикли говорити про кроке, щоб позначати скибки хліба, підсмажені та занурені в яйце. Тому кроке-мосьє був варіантом кроку, додавши шинку.
Різний крок-мосьє
Спочатку крок-мосьє був повністю виготовлений із сендвіч-хліба, шинки та емменталю. Потім рецепт еволюціонував і був адаптований. Таким чином, нерідкі випадки, коли перед додаванням скибочок шинки можна знайти кроке-мосьє, чий бутербродний хліб намазують вершковим маслом або соусом бешамель. Потім ми отримуємо кроке-мосьє, звичайно, менш сухий, але багатший. Те саме, коли поверх сендвіча додають тертий сир, щоб надати йому ефекту гратену. Слід також зазначити, що з’явилося багато варіантів. Наприклад, croque de la mer позначає croque-monsieur, де шинка замінена лососем. Існує навіть італійська версія паризького кроке-мосьє, виготовленого з сирою шинкою та моцарелою.
Сендвіч для дієти
Якщо ми дотримуємося традиційного рецепту, час від часу крок-мосьє може бути включений в раціон. Ідеально було б зробити власні бутерброди, віддаючи перевагу цільнозерновому бутербродному хлібу та якісній шинці, якомога менше жирної та менш солоної. Уникайте додавання соусу бешамель, просто використовуйте трохи сиру для невеликої поблажки. Для противаги насолоджуйтесь кроке-мосьє із зеленим салатом або овочами.