Калорії - гірко-солодка енергія - відтепер потік Ейнштейна на 100% безкоштовно
Калорії - вони нам потрібні, і ми їх ненавидимо. Вуглеводи, білки та жири забезпечують нас життєвою енергією. У той же час ці поживні речовини відповідають за наші зайві кілограми. І святковий бекон, зокрема, надзвичайно впертий, оскільки ми всі це знаємо лише занадто добре. Якщо ви хочете оголосити війну цьому бекону, ви не повинні пропустити цю програму: "Ейнштейн" показує, як падають кілограми на святі, які калорії заповнюють вас і чому домашня робота краще, ніж тренування в тренажерному залі.
Детальніше про шоу:
http://www.srf.ch/sendung/einstein/kalorien-die-bittersuesse-energie
Що таке калорії насправді
Чи можете ви пояснити, що таке калорія для вашої дитини? Це може зробити ведуча "Ейнштейна" Кетрін Генеггер. Разом зі спеціалістами пожежної служби та харчовими технологами вона наважилася провести вибуховий експеримент. При мінус 183 градусах Цельсія в оточенні метром полум’я стає очевидним, чому картопля фрі містить більше енергії, ніж помідори, і чому ми також говоримо про калорії, коли говоримо про калорії.
Чому фаст-фуд вас не наповнює
30 днів круасани на сніданок, гамбургери на обід та картопля фрі на вечерю. Те, що для підлітка звучить спокусливо, насправді нестерпне. Експеримент з 40 випробуваними показав: якщо ми покриваємо свою добову потребу в 2500 кілокалорій виключно фаст-фудом, ми не будемо ситі. Ми невмотивовані і незадоволені, хоча насправді ми спожили достатньо їжі. Насиченість не залежить лише від кількості калорій. "Ейнштейн" показує, що насправді потрібно, щоб бути ситим і задоволеним.
Як дієти роблять нас товстими
Чарівним словом є базальний рівень метаболізму. Деякі люди мають високі показники базального метаболізму, інші - низькі показники базального метаболізму. Ті, у кого високий рівень, майже не набирають вагу, інші швидше. Життя нечесне. Хороша новина: ми можемо маніпулювати базовим рівнем метаболізму. За допомогою тренувань можна нарощувати м’язові клітини, які забезпечують більш високе споживання калорій. Дієти дають зворотний ефект: тіло переходить на задній пальник. У цьому режимі він ще краще використовує енергію, і тому ми набираємо вагу навіть при зменшенні їжі.
Чому ведучий «Ейнштейна» - щасливий хлопець
"Якби Мюллер був автомобілем, його довелося б здати на сміття!" За словами експерта з метаболізму Майкла Бошмана з Берлінської університетської лікарні Шаріте, після огляду ведучого "Ейнштейна" у камері вимірювання калорій. Тобіас Мюллер має надзвичайно високу калорійність та надзвичайно низький рівень ефективності. Чому це не все позитивно: четвер, 7 січня, о 21:00 «Ейнштейн» на SRF 1.