КАЛОРІЇ Грибний пиріг
100г грибного пирога приносить вам:
Скільки калорій у грибному пирозі ?
Грибний пиріг - один із солоних рецептів пирога серед багатьох. Для деяких він також може мати назву кіш або пиріг. Але, у всіх випадках, грибний пиріг готується з тіста, грибів і, найчастіше, із суміші яєць, молока або вершків. Словом, залежно від рецептів, грибний пиріг може бути більш-менш калорійним. Але в середньому, за підрахунками, 100 г грибного пирога забезпечують більше 250 ккал. Це головним чином результат високого вмісту вуглеводів у тісті, а точніше пшеничному борошні, та ліпідів, що забезпечуються молоком, вершками та жиром у тісті.
Яке тісто для грибного пирога ?
Незалежно від того, чи готуєте ви його самостійно, чи купуєте в готовому вигляді в супермаркетах, тісто дуже важливо для приготування грибного пирога. Чому? Тому що, залежно від того, який з них ви вибрали, результат буде не однаковим, як смак, так і дієта. Перш за все, не орієнтуйтеся на пісочне тісто. У ньому міститься цукор, тому він не дуже підходить для солених рецептів. Тоді вам потрібно лише нарізати пісочне тісто і листкове тісто, або навіть 2. Якщо ви готуєте грибний пиріг, ви можете дуже добре використовувати пісочне тісто як основу пирога і листкове тісто для зверху ... Але будьте обережні, адже листкове тісто містить більше жиру, ніж пісочне тісто. Це, звичайно, більш жадібно, але і калорійніше.
Які гриби вибрати ?
Щоб зробити грибний терпкий, краще, наскільки це можливо, вибирати свіжі гриби. Це можуть бути просто гриби ґудзики, найпоширеніші на ринку, або «дикі» гриби, такі як білі гриби та інші сорти. Отже, ви отримаєте користь від їх вітамінів та мінералів, особливо якщо ви їх не переварили. Інше рішення - використовувати консервовані гриби. Але перед їх використанням не забудьте злити та промити. Тоді, оскільки вони вже приготовані, вам потрібно буде лише додати їх до своєї підготовки та вуалі !
Грибний пиріг для дієти
Грибний пиріг і дієта можуть ідеально поєднуватися. За умови дотримання певних правил. Перший - зробити більший акцент на грибах, ніж на супроводжуючому пристрої. Тобто, використовуйте напівжирне молоко, а не сметану, і забороняйте сир. Для тіста віддайте перевагу пісочному тісту, менш насиченому жиром. Нарешті, для обмеження поломки, основним блюдом є грибний пиріг, який супроводжується салатом та порцією крохмалистих продуктів. З іншого боку, їх не слід подавати в надлишку, оскільки випічка з пирога вже забезпечує вуглеводи.