КАЛОРІЇ Качиний террин
100г качиного террину приносить вам:
Скільки калорій в качиному террині ?
Качиний террін - це делікатесна делікатесна страва, виготовлена з подрібнених або подрібнених качиних субпродуктів та м’яса. Якщо поширити, це просто пиріг, запечений у духовці. Найчастіше качиний террін подають холодним, як закваску, у вигляді скибочок. Залежно від рецепту та способу його споживання, загальна кількість калорій може змінюватися більш-менш. Але, в середньому, 100 г качиного терину перевищує 300 ккал. З 15 г білка на 100 г, качиний терин міг бути хорошим джерелом білка. Але, це досить жирна їжа. Перевага полягає в тому, що ці ліпіди є переважно ненасиченими жирними кислотами, які є для вас кращими, ніж інші жири тваринного походження. Недоліком є те, що є велика сума.
Качиний террін або паштет ?
Як уже було сказано, террін - це паштет, запечений у духовці. Оскільки рецепти террину та паштету майже однакові, розрізнити можна лише методом приготування. Більше того, саме теракотова страва, в яку розміщений паштет, який називається террін, дала назву цій делікатесній делікатесі. Для інших було б легко відрізнити качиний терин від качиного паштету, який називають «мусом», лише за зовнішнім виглядом. Террін - це ковбаса з кращим утриманням, що дозволяє подавати її скибочками та складається з грубого фаршу. Навпаки, качиний мус мав би менш щільну консистенцію і набагато більш дрібний фарш, що дозволяло б його легко поширювати.
Який качиний террін вибрати ?
Щоб вибрати качиний террін, вам доведеться уважно прочитати етикетки. Оскільки не всі терени створені рівними. Все залежить від їх інгредієнтів. Якщо ви хочете качину террину, яка відповідає своїй назві, виберіть ту, яка містить найбільше качиного м’яса. Тому що, на відміну від того, що можна подумати, вони не всі зроблені з цієї єдиної пальмастої. Дуже часто присутня свинина. Тому віддайте перевагу террінам, першими інгредієнтами яких є качка, а не тим, список інгредієнтів яких починається зі свинини.
Качиний террин для дієти
Качиний террін не можна вводити в меню занадто часто, особливо під час дієти. Тому що, як і багато інших м’ясних страв з м’яса, воно дуже багате ліпідами. Тож якщо ви полюбите на скибочку качиного терину, уникайте супроводжувати його хлібом. Натомість поєднайте його із зеленим салатом. Це зробить ковбасу трохи легшою і легшою для засвоєння. З іншого боку, ніщо не заважає вам використовувати дачну територію в якості основної страви. Однак будьте обережні, щоб не робити цього занадто часто, оскільки він залишається досить солоним і жирним.