КАЛОРІЇ Камамбер
100 г камамбера приносить вам:
Кількість калорій в Камамбер
Камамбер містить хорошу кількість білка, що добре. Але він також містить велику кількість жиру, як і більшість сирів. Загалом ця сума становить близько 20%, що є досить високим. Порція 30 грам дасть вам майже 100 ккал, що робить його досить калорійною їжею. Звичайно, є сири, які багатші жиром, особливо ті, що мають пресовані сири, оскільки вони менш завантажені водою і тому містять більше жиру на ту саму вагу. Слід також зазначити, що камамбер містить кальцій, цинк, фосфор, а також вітаміни А і В.
Звідки береться камамбер? ?
Камамбер бере свій початок від міста, від якого він отримав свою назву і яке знаходиться в Нижній Нормандії. Цей нормандський сир має свою назву, але в магазинах також можна знайти промислові камамбери, назва яких не захищена. Іншими словами, щоб придбати місцевий камамбер, ви повинні переконатися, що він носить назву "Камамбер де Нормандія". Згідно з легендою, Камамбер вперше був розроблений дамою на ім’я Марі Фонтен, фермером у містечку Камамбер в Орні. Ця легенда оточена багатьма анекдотами, але її правдивість не здається переконливою.
Як правильно вибрати сир камамбер ?
Перш ніж купувати свій сир, спочатку потрібно трохи прослухати його. Якщо він виглядає сірим або незвичним кольором, перейдіть до наступного. Сир камамбер повинен мати білу, тонку, гладку і рівну шкірку. Його боки можуть бути трохи жовтими, і це нормально. Піднесіть до носа. Його запах повинен бути запахом сиру, але не надто потужним або прагне до аміаку. Нарешті, відчуйте свій сир, він не повинен бути занадто твердим, але все-таки його слід тримати під пальцями. Якщо він поєднує всі ці характеристики, ваш сир камамбер в самий раз.
Камамбер для дієти
Проблема сиру в тому, що в ньому занадто багато насичених жирів, що робить його занадто калорійним, а надлишок жиру шкідливий для вашої фігури. Крім того, недоброзичливці молочних продуктів попереджають нас, що ці продукти будуть шкідливими для вашого здоров’я. З іншого боку, такі сири, як камамбер, є джерелом кальцію та інших поживних речовин. Без них важче встановити квоту на день, у будь-якому випадку потрібно бути обережнішим. Для більшості людей помірність - це, мабуть, відповідь. Їжте камамбер аргументовано, підійде невелика порція. Також не забувайте варіювати сири. І якщо ви вже споживаєте молоко, ви, напевно, можете пропустити сир, що дозволить вам зменшити кількість споживаних калорій щодня.