КАЛОРІЇ Маргарин
100г маргарину принесуть вам:
Скільки калорій в маргарині ?
Маргарин - замінник вершкового масла. Це схоже на те, і він використовує те саме. Маргарин можна поширювати стільки, скільки його можна використовувати для приготування їжі. Але де різниця з вершковим маслом полягає в його складі. І так, адже на відміну від вершкового масла, маргарин не містить тваринного жиру. Виготовляється з рослинних олій. Однак це не робить маргарин менш калорійним. Тому що, маючи понад 740 ккал на 100 г, це цілих 100 г вершкового масла. Це також стосується вмісту жиру, який становить близько 83 г на 100 г.
Історія розвитку маргарину
Маргарин з’явився в 19 столітті, за часів правління Наполеона III. Саме тому, що масло на той час було дорогим і погано зберігалося, він розпочав змагання, щоб знайти його замінник. Це був фармацевт Анрі Меже-Мурієс, який виграв конкурс своїм продуктом, який називається маргарин, виготовлений з яловичого жиру, молока та води. Отже, спочатку маргарин, як і вершкове масло, був продуктом, виготовленим із тваринних жирів. Лише на початку 20 століття тваринний жир поступово замінювався рослинними оліями, такими як пальмова олія, а потім соняшникова та ріпакова олія. Сьогодні, в умовах скандалу з охороною здоров’я, на який покладають гідрогенізовані олії, маргарини в основному базуються на негідрованих рослинних оліях. Таким чином, вони містять менше насичених жирних кислот, які, як відомо, шкідливі для організму при надмірному споживанні, та більше ненасичених жирних кислот, які є кращими для серцево-судинної системи.
Який маргарин вибрати ?
У свіжому відділі супермаркетів ви балуєтесь вибором маргаринів, пропозиція така чудова. Таким чином, поряд із традиційними маргариновими хлібами, призначеними для випічки, зараз існує цілий ряд маргаринових піддонів, деякі з яких спеціально розроблені для тостів. Інші дозволяють використовувати подвійне використання, підсмажувати та запікати. Це залежить від вас, щоб побачити, яку користь від цього ви отримаєте. Але найголовніше - це подивитися на склад маргаринів, оскільки не всі однакові з точки зору харчування. Тому краще вибирати маргарин, виготовлений з негідрованих рослинних олій. Тому що, як було сказано раніше, вони корисніші для здоров'я.
Маргарин для дієти
Маргарин, за визначенням, є жиром. Тому, перебуваючи на дієті, найкраще вживати її в помірних кількостях. Таким чином, вранці, під час сніданку, уникайте надто щедрого намазування його на скибочку хліба. Це лише додасть загальної кількості калорій за ваш день. В іншому випадку ви можете звернутися до нежирних маргаринів. Вони забезпечують трохи менше калорій, оскільки вони багатіші водою.