КАЛОРІЇ Омлетний сир
100 г сирного омлету приносить вам:
Скільки калорій в сирному омлеті ?
Омлет - це рецепт, приготовлений із збитими яйцями. Все приготоване на сковороді. Щоб зробити його більш смачним, деякі прикрашають його сиром, таким як Емменталь. Сирний омлет, виготовлений з 2 яєць і 40 г емменталю, забезпечує переважно ліпіди. Розглянутий ? Жири, присутні в Емменталі. Але не тільки. У яєчних жовтках також багато жиру та холестерину. Сирний омлет все ще є хорошим джерелом білка, але недостатній для компенсації споживання жиру. В середньому 100 г сирного омлету забезпечують майже 250 калорій.
Як приготувати сирний омлет ?
На перший погляд, рецепт омлету досить простий. Однак для досягнення успіху потрібно трохи техніки. Перший крок - збивання яєць. Віночок чи виделка? Пуристи радять використовувати тільки виделку. Це робиться для того, щоб не розбити молекули яєчних білків, які необхідні для хорошої міцності. Після того, як ви визначили, яка посуд вам потрібна, як швидко збивати яйця. Чим енергійніше їх будуть бити, тим вони будуть більш пінистими, а тому гарантія легкого омлету. Що стосується приготування їжі, то все залежить від індивідуальних смаків. Деяким подобається їх сирний омлет рідкий або добре зроблений. Але, у будь-якому випадку, починати готувати слід лише тоді, коли сковорода дуже гаряча. Потім для рівномірного приготування просто очистіть краї омлету, щоб надлишок рідини там сидів і варився.
Які яйця вибрати для сирного омлету ?
У торгівлі не всі яйця створюються рівними. Все залежить від способу утримання курей. Отже, щоб відрізнити їх один від одного, на яйцях надруковано цифру. Наприклад, код 0 відповідає яйцям курей, вирощених на відкритому повітрі, і відповідно до приписів органічного землеробства. Код 1 асоціюється з яйцями курей, що вирощуються лише на відкритому повітрі. Коди 2 і 3 є відповідно для курей, що вирощуються на землі, у приміщенні, а також для курей, що вирощуються в акумуляторі, у клітках. Якщо можливо, спробуйте вибрати яйця, позначені 0 або 1.
Сирний омлет для дієти
Омлет для дієти, чому б і ні. Сирний омлет трохи проблематичніший. Звичайно, сир додає трохи страви до білка, але в основному він забезпечує жир, що не обов’язково. Тому краще обмежитися класичним омлетом і подавати його до овочів та порції крохмалистих продуктів. Приготовлений таким чином, калорійність омлету на 100 г становить лише близько 196 калорій. Іншим рішенням, більш жадібним цього разу, є використання нежирного сиру, щоб обмежити шкоду.