Калорії сала, харчова інформація
> Харчова інформація: мінерали
сало - це біла, блискуча, м’яка і шовковиста речовина, отримана шляхом розтоплення свинячого жиру без м’яса (традиційно смажений і жирний бекон). Раніше він використовувався в багатьох кулінарних заготовках, замість масла та олії - рідкісних та дорогих продуктів - особливо у регіонах Півночі та Сходу та Півдня (за межами Середземномор'я) Франції.
Вміст підлягає ліцензії CC-BY-SA. Джерело: стаття Санду з Вікіпедії французькою мовою (автори)
Поживна інформація, зазначена нижче, стосується 100 г матеріалу.
Мінерали: сало
| Енергетична цінність (кКал) | 897 |
| Хлорид натрію (сіль) (г) | 0,005 |
| Кальцій (мг) | 1 |
| Мідь (мг) | 0,02 |
| Залізо (мг) | 0,08 |
| Йод (мкг) | 1.15 |
| Магній (мг) | 1 |
| Марганець (мг) | 0,014 |
| Фосфор (мг) | 3 |
| Калій (мг) | 1 |
| Селен (мкг) | 6.9 |
| Натрій (мг) | 2 |
| Цинк (мг) | 0,11 |
| Ретинол (мкг) | 9 |
| Дані з бази даних Ciqual під редакцією ANSES | |
Дивіться також іншу харчову інформацію: споживання калорій
За даними ANSES (Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці):
Окрім води та органічних речовин (макроелементів), їжа також забезпечує нас мінералами, деякі з яких необхідні для нормального функціонування нашого організму. Отже, близько двадцяти мінеральних матеріалів необхідні людині.