Калорії спаржі - дієта та спаржа для схуднення

Ласкаво просимо на мій веб-сайт. Мене звуть Ромен, мені 27 років і я назавжди схудла більше 30 кілограмів. Щоб дізнатись більше про мою подорож, перейдіть за цим посиланням. Бажаю вам приємного візиту та гарного читання !

Спаржа - чудовий овоч для схуднення, тільки будьте обережні, щоб не супроводжувати її жирним соусом. Це овоч, багатий на вітаміни, мінерали, воду та клітковину, він дуже низькокалорійний (див. Нижче) і, отже, буде одночасно здоровою їжею та їжею для схуднення. Це злегка сечогінний засіб, тому допомагає боротися із затримкою води, а також легко засвоюється, незважаючи на високий вміст клітковини. Спаржа належить до того ж сімейства рослин, що цибуля, часник та ... цибуля-порей, яку колись прозвали спаржею бідної людини, оскільки спаржа тоді була дуже дорогою (зараз вона набагато доступніша).

Основною комерційною спаржею є біла спаржа та дворова спаржа. Існують також фіолетові спаржі, які є білою спаржею, кінчик якої змінив колір, оскільки він почав виходити з землі. Червона спаржа і синя спаржа також є білосніжною спаржею і належать до різних сортів, ніж класична біла спаржа. Всі ці різні спаржі мають однакові харчові характеристики і ідеально підходять для схуднення. Змінюється лише їх смак: білі мають вишуканий смак, якого дуже шукають гурмани, фіалки злегка гіркуваті, зелень смачна і більш насичена, а також трохи солодка в роті, а для червоних вони ще сильніші і солодший.

Ось харчова інформація для 100 г вареної або сирої спаржі (усіх сортів та усіх кольорів):

Вуглеводи: 4г
Білки: 2г
Калорії: 30 ккал

Кончики спаржі містять таку ж кількість енергії, як і стебла.

Вибирайте, готуйте, готуйте, споживайте спаржу

Спаржа доступна цілий рік, але це весняний овоч, і найкраще це буде з квітня по червень. Найкращі - це спаржа з Соболя де Ланду та спаржа з Блея, які мають ЗГІ. Вибирайте дуже важку спаржу, з жорсткими, блискучими, ламкими стеблами, однакової товщини, з щільними кінчиками, злегка вологими і ніколи не сухими біля основи. Зелена спаржа повинна бути кольором на три чверті. Купуйте спаржу безпосередньо перед тим, як їсти її, оскільки в ящику для овочів холодильника у вологій тканині їх можна тримати максимум 2–3 дні. В іншому випадку вибирайте консервовану спаржу (у банку або консервовану) або заморожену спаржу, цілу або просто на клинах.

Протріть спаржу (лише зелену), що продається в пучках, овочевою щіткою, щоб видалити ґрунт і відкладення та промийте їх: ви завжди повинні промивати спаржу під час приготування, навіть якщо це спаржа, упакована в коробку або заморожена. Потім відріжте дно спаржі і очистіть її ножем від кінчика до ніг (а не навпаки). Тримайте шкірки та нижню частину стебла для ароматизації супу або бульйону. Всю спаржу потрібно почистити, включаючи зелену !

Спаржу можна готувати, використовуючи різні методи приготування, їх завжди слід готувати якомога швидше. Пропарювання на пароварці - найкращий з можливих способів приготування, щоб зберегти всі переваги спаржі, а потім готуйте їх від 10 до 15 хвилин залежно від їх товщини.

Ви також можете варити спаржу у воді, потім варити зелену спаржу в киплячій підсоленій воді (англійська кухня) протягом 20 хвилин або 12 хвилин у скороварці (що прискорює приготування), а білу спаржу 10-15 хвилин або 5- 8 хвилин у скороварці. Час варіння знову залежить від товщини спаржі (яка залежить від їх сорту, додатковий - найтовстіший сорт). Для ідеального кипіння дайте кінчикам звисати над водою вертикально, щоб вони парилися, поки стебла вариться в окропі. Ви можете скористатися спаржевою плитою, якщо у вас є така, яка буде тримати вашу спаржу вертикально. У будь-якому випадку вам знадобиться харчова нитка, щоб утримувати в’язану спаржу вертикально, але не перетягуйте занадто багато ... або ви відрубите їм голову.

Білу спаржу рекомендується готувати в білій (борошняній воді з розрахунку 500 г борошна на літр води), а не в звичайній підсоленій воді, що дозволяє їм зберігати гарний білий колір і не додає їм. Ні зайві калорії. Що стосується зеленої спаржі, відвареної або приготованої на пару, передавайте їх відразу після приготування під дуже прісною водою, щоб зберегти гарний колір.

Спаржу слід завжди готувати, потім її можна їсти гарячою або холодною. Ви повинні бути обережними, уважно підбираючи рецепти спаржі, оскільки багато рецептів жирних і не допоможуть вам схуднути. Наприклад, уникайте спаржі у майонезному соусі, спаржі у масляному соусі (голландський соус) або спаржі у мальтійському соусі чи мусселіні. Якщо ви їсте спаржу в соусі, виберіть легкий йогуртовий соус із зеленню, гірчичний соус, легкий соус з вінегрету (з хересним оцтом) або, простіше, лише лимонну рисочку. Холодна спаржа з заміською шинкою (з якої ми видалили жир) буде цікавою овочевою та білковою стравою для початку збалансованої їжі. Ви також можете змішати спаржу з закваскою із змішаних сирих овочів.

Гаряча спаржа, обсмажена з грибами (в запасі, а не з вершковим маслом), добре поєднується з благородним м’ясом або нежирною рибою. Яєчня зі спаржею або омлет зі спаржею будуть дієтичними препаратами, до яких можна додати невелику порцію крохмалю, щоб утворилася легка і повноцінна основна страва. Спаржа чудово поєднується з усіма продуктами легкого смаку, такими як яйця, птиця, біле м’ясо, молюски та морепродукти.

Нарешті, добре знати, що вживання спаржі полегшує видалення кістки або вже проковтнутої кістки, яка потім легше засвоюється, не пошкоджуючи внутрішні органи.

Ви нарешті зрозумієте, як схуднути здорово, не відчуваючи почуття голоду та не займаючись спортом. Безумовно, я схудла більше 30 кілограмів, відкрийте для себе безкоштовний метод схуднення: натисніть тут !