Калорії та харчові цінності кавуна, а також цікаві факти
Кавун - дуже популярний фрукт, солодкий, освіжаючий, просто смачний і містить близько 90% води. Кавун навряд чи можна обійтися будь-якою програмою детоксикації або дієти.
Часто вважається літнім продуктом, кавун з’являється на вечірках біля басейну та на літніх барбекю протягом усього сезону. Але хоча він відомий тим, що має охолоджуючий та зволожуючий ефект, існує безліч інших корисних властивостей кавуна, які не такі відомі. Насправді цей смачний фрукт пов’язаний із усім: від зменшення болю в м’язах до поліпшення зору до поліпшення імунітету тощо.
То наскільки корисний для вас кавун? І чи можете ви насолодитися цим смачним фруктом на дієті для схуднення, чи кавун бачиться більше калорійною бомбою? Прочитайте далі, щоб знайти відповіді на всі ваші актуальні кавунові питання - і кілька нових способів отримати всі переваги для здоров’я, які він може запропонувати.
Калорійність калорій та факти харчування
Рослина кавуна, відома також під науковою назвою Citrullus lanatus, належить до сімейства квітучих рослин - Cucurbitaceae. Колюча, приземлена рослина родом з Південної Африки і дає популярні їстівні фрукти, які ми зазвичай споживаємо сьогодні.
Вважається, що дикі кавуни гірчіли за той тип, який ми їмо сьогодні (завдяки існуванню сполуки, що називається кукурбітацин), і що багато сортів з різними кольорами та смаками насправді вирощувались у дикому вигляді по всій Африці.
Сьогодні підраховано, що насправді в усьому світі культивується понад 1200 різних сортів кавуна, включаючи кавун Ланатус, пурпурний свіжий кавун та Ювілейний кавун.
Кавуни всіх типів упаковані антиоксидантами і пов’язані з різними перевагами для здоров’я, такими як покращення здоров’я серця, поліпшення імунітету та збільшення втрати ваги.
Кавуни, калорії, факти харчування та вітаміни
Погляньте на кавунову харчову інформацію, і ви легко зрозумієте, чому цей смачний фрукт має таку кількість переваг. Це неймовірно поживна їжа, а це означає, що вона містить низьку калорійність кавуна, але багато багатьох важливих вітамінів і мінералів, необхідних вашому організму
Антиоксидантний рослинний пігмент лікопін значною мірою в ньому, більше, ніж можна знайти в сирих помідорах. Крім того, ці фрукти містять лише 39 калорій (ккал) на 100 грам.
- Кавун має 39 калорій на 100 грам
- 11,5 грамів вуглеводів
- 1 грам білка
- 0,2 грама жиру
- 0,6 грама клітковини
- 12,3 міліграма вітаміну С.
- 865 МО вітаміну А.
- 170 міліграмів калію
- 15,2 міліграма магнію
- 0,1 міліграма тіаміну
- 0,1 міліграма вітаміну В6
- 0,3 міліграма пантотенової кислоти
- 0,1 міліграма міді
- 0,1 міліграма марганцю
Окрім згаданих вище калорій та поживних речовин, кавуни містять також деяку кількість рибофлавіну, заліза та фосфору.
10 найкращих переваг для здоров’я кавуна
Кавун покращує здоров’я серця
У кавуні багато калію та магнію - двох важливих поживних речовин, які допомагають боротися з високим кров’яним тиском природним шляхом. Вживання в їжу достатньої кількості калію та магнію під час поживної дієти може бути пов’язане із поліпшенням здоров’я серця та меншим ризиком смерті від серцевих захворювань.
Міжнародний опублікований огляд показав, що вживання багатьох продуктів, багатих калієм, таких як фрукти та овочі, може позитивно впливати на кров'яний тиск, що може бути корисним для зменшення ризику таких захворювань, як інсульт та серцеві захворювання.
Лікопін, один із каротиноїдів, якого багато в кавуні, також може допомогти зберегти серце здоровим і міцним. Лікопен зміцнює здоров’я серця, зменшуючи запалення та покращуючи рівень ліпідів у крові. Дослідження також показали, що кавуни можуть допомогти зменшити артеріальне затвердіння, збалансувати рівень холестерину та поліпшити систолічний артеріальний тиск у пацієнтів з високим кров'яним тиском.
Кавун зміцнює імунітет
Дослідження показують, що вживання кавуна може підвищити рівень аргініну, важливої амінокислоти, яка використовується в синтезі оксиду азоту. Оксид азоту не тільки допомагає розширити судини, щоб забезпечити ефективний кровотік та знизити ризик високого кров’яного тиску, але він також бере участь у регулюванні імунної системи.
Кавун також є важливим джерелом вітаміну С, важливого мікроелемента, який виконує подвійні функції, слугуючи одночасно антиоксидантом та підсилювачем імунітету, допомагаючи підтримувати організм здоровим і боротися з хронічними захворюваннями. Антиоксиданти також можуть допомогти боротися з вільними радикалами та зменшити запалення, щоб захистити клітини від окисних пошкоджень та стресу.
Кавуни можуть запобігти появі каменів у нирках
Дослідження показали, що калій, що міститься у фруктах та овочах, таких як кавун, дуже корисний для очищення токсинів та вимивання відходів з крові, а також допомагає запобігти появі каменів у нирках. Користь кавуна також включає те, що він є природним сечогінним засобом, що означає, що він сприяє збільшенню вироблення сечі, допомагає виводити сміття та токсини з організму та захищає від каменів у нирках.
Знімає біль і болить м’язи
Однією з 10 найкращих переваг кавуна є його здатність сприяти відновленню м’язів і полегшувати біль у спортсменів. Цікаво, що одне дослідження розглядало вплив кавунового соку як функціонального напою для спортсменів. Після 24 годин прийому добавок спортсмени відчули поліпшення частоти серцевих скорочень, що було більш корисно для відновлення м’язів, ніж загальні болі та болі.
На додаток до потенційної користі кавунового соку, кавун також містить велику кількість вітаміну С у кожній порції, який, як було показано, захищає хрящі та кістки, допомагає у регенерації сухожиль та зв’язок та прискорює загоєння ран.
Калій і магній, два поживні речовини, які також містяться в кавунах, важливі для відновлення м’язів та зняття болю. Калій, зокрема, допомагає запобігти спазмам м’язів після тренувань і допомагає швидше вилікувати травми.
Кавуни допомагають у детоксикації
Однією з головних переваг кавуна є його високий вміст води. Насправді, за підрахунками, близько 91 відсотків кавуна складається з води, яка може допомогти детоксифікувати та очистити організм від зайвої води та рідин, тим самим полегшуючи незручні гази та набряки.
Калій і магній також важливі для детоксикації. Діючи як електроліт, калій сприяє зміцненню кровообігу, допомагаючи контролювати кровотік і гідратацію в організмі, щоб кисень міг надходити до клітин. У той же час магній зменшує затримку води в кишечнику, щоб запобігти появі газів і допомогти схуднути.
Вони захищають шкіру
Як одне з найкращих антиоксидантних продуктів, додавання кавуна у свій раціон може мати глибокий вплив на здоров’я шкіри. Завдяки високому вмісту антиоксидантів вітамінів А і С, користь кавуна для шкіри включає його здатність захищати клітини від пошкодження та боротися з вільними радикалами, уповільнюючи старіння та підтримуючи здоровий вигляд шкіри.
Вітамін С особливо важливий для здоров'я шкіри, оскільки він сприяє виробленню колагену, одночасно запобігаючи пошкодженню сонцем. Тим часом вітамін А є ключовим для збереження здоров’я клітин та захисту від ультрафіолетового випромінювання.
Підтримується здоровий зір
Важливі поживні речовини, які відіграють важливу роль у захисті здоров’я очей - у тому числі бета-каротин, вітамін А, вітамін С, лютеїн та зеаксантин - також містяться в цьому гігантському фрукті і є однією з багатьох користь кавуна. Дослідження показали, що, наприклад, сильний дефіцит вітаміну А може призвести до дегенерації жовтої плями, яка характеризується потовщенням рогівки і в кінцевому підсумку може призвести до сліпоти.
Кавун є хорошим джерелом бета-каротину, який є формою вітаміну А, що міститься в рослинах. Вживання достатньої кількості бета-каротину у вашому раціоні може допомогти запобігти дегенерації жовтої плями, головній причині вікової сліпоти.
Зменшити печію
Однією з переваг кавуна та цукрової дині (поряд з іншими видами дині) є те, що їх часто використовують для зменшення печії. Дині є частиною дієти GAPS, яка призначена для лікування нетравлення шлунку та зменшення запалення. Кажуть, диня заспокоює шлунково-кишковий тракт, регулює рН та зменшує запалення та вироблення кислоти в організмі.
Кавуни допомагають при схудненні
То скільки калорій у кавуні? Кавун, маючи багато різноманітних важливих вітамінів і мінералів, містить невелику кількість калорій, що робить його чудовим доповненням до поживної дієти для схуднення.
Насправді одна чашка нарізаного кубиками кавуна містить лише 46 калорій. Через це кавун отримує користь від схуднення, сприяючи насиченню та стримуванню тяги, щоб тримати вас на шляху до ваших цілей у галузі охорони здоров’я.
Крім того, поєднання поживної кавунової дієти зі здоровою втратою ваги може бути корисним. Кавун пов’язаний із покращенням відновлення м’язів у спортсменів, що допоможе вам ефективніше відвідувати тренажерний зал, щоб досягти поставлених цілей щодо схуднення.
Застосування кавуна в медицині
Кавун використовується у багатьох видах традиційної медицини завдяки своїм потужним лікувальним властивостям та користі для здоров’я.
Традиційна китайська медицина використовує всі форми кавуна, включаючи кавунове листя, шкірку та насіння. У поєднанні з іншими травами або у вигляді чаю користь насіння кавуна включає полегшення інфекції сечовивідних шляхів та посилене сечовипускання.
Медична спеціальність, яка займається ожирінням, - баріатрична.
Тим часом, м’якоть кавуна, як вважають, покращує здоров’я серця, сечового міхура та нирок, одночасно покращуючи тепло тіла та сприяючи безтурботності.
Тим часом кавун використовується в аюрведичній дієті завдяки своїм охолоджуючим властивостям та здатності діяти як афродизіак, зміцнювати кров та сприяти здоров’ю печінки. Однак, згідно з Аюрведою, важливо їсти такі продукти, як кавун, а не поєднувати їх з важкою їжею, щоб забезпечити нормальне травлення в організмі.
Кавун та диня порівняно з ананасом
Ці три фрукти - усі популярні літні ласощі, які віддають перевагу своїм солодким смаком та охолоджуючими властивостями. Однак є кілька ключових відмінностей, які відрізняють цих трьох.
За визначенням, диня - це будь-яка рослина з сімейства кукурбітових, до складу якої входить кавун. Однак термін "диня" часто використовується для опису певних фруктів, таких як диня медова роса.
Диня медова належить до цукрових динь і майже не містить калорій.
Однією з головних відмінностей між цими видами динь та кавунів є їх насіння; у той час як у кавунів невеликі насіння, розпорошені по плодах, дині містять центральну порожнину насіння. Обидва вони відомі своїм високим вмістом води, смачним смаком і низьким вмістом калорій у кавунах та динях.
З іншого боку, ананас - це тропічна рослина, яку виробляє трав’янисте багаторічне дерево, яке зазвичай виростає до одного метра у висоту. Він містить більше калорій і більше цукру, ніж дині, і відомий своїм виразно солодким смаком. Він також містить спеціальний фермент, який називається бромелайн, який, як вважають, має протизапальні властивості і, як було показано, лікує такі захворювання, як діарея, остеоартроз та бронхіт.
Де купити кавун і як його використовувати
Кавуни - це тропічні або субтропічні рослини, для вирощування яких потрібна температура вище 25 градусів Цельсія, тому вони найчастіше доступні в південних регіонах Європи протягом літніх місяців, де їх значною мірою вирощують. В інших частинах світу, таких як Африка, Близький Схід, Індія та Азія, кавуни популярні, оскільки вони ростуть при жарких температурах і можуть забезпечувати вологу в посушливих кліматичних зонах.
Стиглий плід має гладкі, жорсткі стручки кавуна, які зазвичай зелені з темно-зеленими або жовтими плямами або смугами. Внутрішня частина кавуна, їстівна м’якоть, зазвичай яскраво-рожева з великими чорними насінням, але також може мати відтінки насичено-червоного, оранжевого, жовтого або навіть білого кольору.
Щоб знати, коли вони готові нарізати шматочками та з’їсти, а також виявити численні переваги кавуна для здоров’я - знайдіть на дні дині жовтий або кремовий колір. Також спробуйте постукати та забрати диню, щоб знайти важку та компактну за своїми розмірами.
У дині багато води і мало калорій
Деякі кавунові рослини генетично модифіковані для отримання кавунів без насіння або дрібного білого насіння. Насправді багато досліджень було проведено щодо розведення стійких до хвороб сортів кавунів та розвитку сортів без насіння, які зберігають свої поживні речовини незмінними. Вважається, що безнасінні сорти мають користь для здоров'я, подібну до тих, що мають насіння.
Однак завжди найкраще купувати органічні сорти із загальномодифікованих культур, коли це можливо, і найкраще шукати натурально вирощені органічно вирощені сорти, щоб зменшити ризик забруднення будь-якими хімічними синтетичними добавками.
Отримавши смачний кавун і готовий насолоджуватися ним, є безліч способів додати цей смачний фрукт у свій раціон. Оскільки калорія кавуна низька, ви можете спробувати додати її до напоїв або смузі для смаку, який допоможе схуднути. Ви також можете використовувати їх для приготування освіжаючої динної води або заморозити для прохолодного літнього частування. Інший популярний спосіб насолоди - додавання в салати, фруктові чашки та десерти. Ви також можете порізати шматочок-два кавуна, як і личить ситній, безтурботної закуски.
Багато людей також запитують: чи можна їсти кавунові насіння? Незважаючи на те, що насіння кавуна абсолютно безпечно вживати в їжу, насправді їх слід видалити та очистити, щоб максимізувати потенційні переваги для здоров’я.
Історія кавуна та інші факти
Кавун має давню історію, яка сягає століть і користувалася ним з давніх часів. Кавунова рослина перебуває в Єгипті щонайменше ІІ тисячоліття до н. Культивується. Насправді є деякі докази того, що кавуни були знайдені у другому тисячолітті до нашої ери. Їли в районі долини Нілу.
Насіння кавуна також були знайдені на місцях Дванадцятої династії і навіть у могилі фараона "Тутанхамона". Кавун навіть згадувався в Біблії і описувався як біблійна їжа, яку їли стародавні ізраїльтяни, коли їх ув'язнили в Єгипті.
У 10 столітті нашої ери популярність вживання кавуна поширилася в деяких районах Індії та Китаю. Пізніше він поширився на південь Європи і разом із дослідниками пробрався до Америки.
Взаємодія та запобіжні заходи
Невідомо, що кавуни є загальним алергеном або мають спільні лікарські взаємодії. Однак завдяки порівняно високому вмісту цукру ці смачні фрукти найкраще сподобаються кожному в помірних кількостях.
Оскільки в кавуні є відносно велика кількість вуглеводів і цукрів, у яких практично немає білка або корисних жирів, вживання великої кількості може швидко підвищити рівень цукру в крові. Для тих, хто має певну форму резистентності до інсуліну, включаючи тих, хто передував діабетом або страждає на діабет, вибір на користь фруктів з низьким вмістом цукру, які також містять більше клітковини, таких як ягоди, може бути корисним.
Якщо ви хтось здоровий, і вам не потрібно худнути, кавун є безпечним, поживним вибором їжі, якщо ви помірковано насолоджуєтесь і стежите за розміром порції. Спробуйте поєднувати кавун з іншими продуктами, які також мають здорові джерела білка, клітковини та жирів, щоб уповільнити вплив рівня цукру на рівень цукру в крові.