Калорії в печінковій пасті

Pвtй, делікатес у середні віки
Тоді пвте подавали як виняткову страву на найпрестижніших столах. Потім його подавали як справжній шедевр, прикрашали обережно та виготовляли з декількох видів високоякісного м’яса. Наприклад, можна знайти куріпку, перепела, жайворонка та всі види дичини, такі як козулі та кролики. Ми також змішували більш класичні види м’яса, такі як яловичина, баранина або свинина.

калорій кількості

Фуа-гра pвtй
На відміну від печінкової пасти, цей препарат містить мінімум 50% фуа-гра, проте не може претендувати на ім’я фуа-гра. Тоді ця страва ще більш калорійна, оскільки печінка, що використовується, походить від примусового годування гусака чи качки. Орган світліший за кольором і насичується жиром. Він дуже смачний на смак, але містить переважну більшість ліпідів. Пвте з фуа-гра має чистий смак і вищу ціну. Найчастіше його можна зустріти біля різдвяних свят.