Калорій взимку слід споживати більше, і які переваги

Зима наближається, а з нею погана погода та дедалі прохолодніші температури. Попрощайтеся з виходом на сонце і привіт плед, камін і малюків! Взимку ми, як правило, їмо більше і особливо більше жиру, ми, зокрема, думаємо про тартіфлетки, ракетки та багато страв у соусах. Це втішне, воно прилипає до тіла і обов’язково зігріє більше, ніж салат із сирих овочів! Однак не впевнений, що це те, що потрібно нашому організму.

Короткий огляд різних калорій, заздалегідь задуманих ідей і перш за все наші поради щодо прийняття хорошої дієти цієї зими !

Що, якби ми уважніше розглянули калорії ?

Калорія - це одиниця виміру енергії. Це дозволяє, зокрема, визначити енергетичну цінність макроелементів (ліпідів, вуглеводів та білків) та побічно кількість енергії, необхідної нашому організму для функціонування.

Тому ми часто чуємо про кілокалорії (1000 калорій = 1 Ккал), необхідні жінкам чи чоловікам, залежно від нашого основного метаболізму та рівня життя. Тому ми рекомендуємо жінкам у віці від 20 до 60 років споживати від 1800 до 2400 кілокалорій на добу, а для чоловіків від 2100 до 3500 кілокалорій на добу. Очевидно, що ці цифри слід адаптувати для кожного випадку окремо. Дуже атлетична людина витрачає більше енергії, ніж сидяча людина. Тому він має більш високі калорійні потреби. Настільки, що сьогодні ми часто стикаємося з нескінченними розрахунками, щоб дізнатись, чи правильне ми співвідношення чи ні.

Однак тут є корисна інформація для вибору калорій:

> Калорії, від яких товстіє

• Білий цукор, газовані напої та солодкі напої
• Рафіноване борошно: макарони, багети, випічка
• Продукти, що містять хімічні добавки
• Маргарин, гідрогенізована пальмова олія, олія для смаження
• Шкідлива їжа
• Солодощі та солодощі
• Солодкі ранкові каші
• Чіпси та закуски
• UHT та/або пастеризовані продукти з коров'ячого молока
• Промислові страви вже приготовані

> Калорії, які не товстять

• Сезонні фрукти та ягоди
• Сезонні сирі або варені овочі
• Капуста та зелені салати
• Олійні культури, горіхи (несолоні, не більше 20гр на день)
• Бобові культури
• Корисні крохмалі: дикий/коричневий рис, солодка картопля, картопля, гречані спагетті
• Овочевий сік (80% овочів, 20% фруктів)
• Водорості
• Нерафінований цукор: цукор з цільної тростини, кокосовий цукор, мед ...
• Перші олії холодного віджиму

Увага щодо цих списків, в натуропатії, ми починаємо з спостереження, що жодна їжа не товстить вас (крім певних запальних категорій, таких як коров’яче молоко): це має місце лише в тому випадку, якщо воно вживається занадто часто і в недостатній кількості для його організму та його витрати.

Тому важливо дотримуватися, серед інших, такі елементи:

• Тип поживної речовини
• Глікемічний індекс
• Спосіб виготовлення та консервація
• Добавки та токсини

Отримані ідеї:

Взимку доводиться їсти більше

> ФАЛЬШЕ! Ця отримана ідея походить від наших предків, які взагалі не жили в таких самих умовах, як ми (менше теплий одяг, відсутність опалення тощо). Їсти більше було життєво важливо для накопичення товстого шару захисного жиру та захисту від холоду. З вдосконаленням технологій нам більше не потрібно їсти так багато. Місця проживання справді добре опалюються, навіть занадто сильно (остерігайтеся розвитку бактерій), одяг світліший, але тепліший !

Холод спалює більше калорій

> ПРАВДА! Теоретично 3 механізми викликають витрачання калорій, зокрема:

• фізичні зусилля
• простий акт руху
• термогенез або точніше теплова регуляція тіла перед холодом

Тож холод змушує вас худнути

> ФАЛЬШЕ! На практиці думати, що через те, що холодніше, наше тіло витрачає більше калорій, а тому ми худнемо, - помилково гарна ідея, яка узгоджується з поширеними уявленнями про дієти. Не існує жодного чудодійного рецепту для схуднення, крім того, щоб збалансувати їжу відповідно до кожного метаболізму.

Їжа, яку потрібно взяти на спокійну зиму

Для того, щоб обмежити наслідки потенційної сезонної депресії внаслідок холоду та нестачі світла, ми підтримуємо:

---