Капуста - чудова капуста для спортсменів! Спортивна дієтологія
Кейл: американське походження
Привезена до Сполучених Штатів англійцями в 17 столітті, капусту добре знають і цінують через Атлантику. Тепер це капуста також входить до складу овочів "чу-чу" французів.
Дуже цінували зелену капусту
Вирощувати його досить просто, оскільки він дуже стійкий до перепадів температур, особливо зимових температур. капустяна капуста отже, це овоч, який добре оцінюють садівники.
капустяна капуста можна їсти в сирому або вареному вигляді, або навіть у чіпсах, залежно від вашого смаку. Його смак дещо виразніше, ніж класична зелена капуста.
Вітамінів і кальцію вдосталь у капусті
Їсти капустяна капуста забезпечує вам значну кількість вітамінів і мінералів. Особливо цікаво для спортсмена, ця капуста містить велику кількість кальцію (150 мг/100г) і вітамін С (120 мг/100г), а також трохи залізо.
Інші вітаміни присутні у хороших кількостях: вітамін А і вітамін К. Будьте обережні, однак, якщо ви лікуєтеся антикоагулянтами АВК, найкраще уникати цього через багаття вітаміном К.
капустяна капуста також представляє інтерес під час їжі після тренування або під час змагань через кількість калію, який він містить: майже 500 мг на 100г !
Нарешті, як і більшість овочів, він забезпечує щоденне споживання клітковини, перебуваючи при цьому низькокалорійний (50 ккал/100 г).
Коротко, капуста, він справді милий !
Бібліографія