Капуста та курячі сигари

Друк рецепта Друк

Інгредієнти

Соус

Безпека харчових продуктів

Перш ніж почати, очистіть всі стільниці та вимийте руки з милом і теплою водою. Також пам’ятайте мити посуд і обробні дошки, а також руки після контакту з сирим м’ясом або яйцями. Уникайте перехресного забруднення, використовуючи іншу дошку для м’яса та інших продуктів. Переконайтесь, що ви готуєте їжу при безпечній температурі, а залишки залишків - у холодильнику протягом двох годин. Щоб отримати додаткові поради щодо безпеки харчових продуктів, відвідайте наш розділ „Безпека харчових продуктів удома”.

Кроки

Видаліть з капусти серцевину і відваріть її в окропі. Додати 1 ч. Л. (15 мл) оцту у воді (для збереження твердості капусти). Починайте чистити капустяне листя, коли вони почнуть бути ніжними. Розріжте ребро (відкладіть) і розріжте лист навпіл або приблизного розміру, щоб скрутити капусну сигару.

Зварити рис (без кришки) і додати бажану кількість вершкового масла або маргарину, щоб відокремити зерна. Пасеруйте на олії цибулю і зубчики часнику. Додайте мелену курку і смажте, поки м’ясо не відокремиться і не стане злегка підрум’яненим. Посолити, поперчити.

З’єднайте рис, золотисту курку, суміш з яловичого супу та злегка збите яйце і добре перемішайте. Додайте додаткові приправи за смаком.

Додайте приблизно 1½ до 2 ст. начинки на капустяний лист і складіть, заправляючи кінці. Покладіть сигари на змащений жиром деко, вистелений ребрами капустяного листя та будь-яким додатковим листям.

З’єднайте вищевикладені інгредієнти соусу і полийте капустяними сигарами. Накрити капустяним листям. Накрийте кришкою і готуйте при температурі 325 ° F від 2 до 2½ годин.