Карантинні рецепти корони для смачної та швидкої вечері
Шукаєте рецепти швидкої вечері в коронному карантині? Це наші улюблені.
Незважаючи на коронарний карантин, вам не хочеться витрачати багато часу на тривалі кулінарні дії? Тоді ви точно тут. Тому що: а Корисну вечерю можна приготувати дуже швидко і без особливих зусиль. Все, що вам потрібно - це простий рецепт з кількома, але смачними інгредієнтами. Ось наші улюблені рецепти:
Салат з ракети та козячого сиру з грушею
На 2 особи
200 г салату з ракети
150 г козячого сиру (овечий сир також працює)
Помийте і злийте салат з ракети. Промити грушу, видалити серцевину і нарізати скибочками. Змішайте бальзамічний оцет, гірчицю та мед. Додайте оливкову олію по краплях при інтенсивному перемішуванні. Наріжте козячий сир невеликими шматочками, додайте ракету і грушу. Подавати з заправкою та з чіабаттою свіжою з духовки.
Коржі зі шпинатом та моцарелою
Інгредієнти на 2 людини
Половина цільнозернового коржа
250 г замороженого листового шпинату
150 г моцарели
2 ст. Ложки сметани
Морська сіль і перець з млина
Розігрійте духовку приблизно до 200 градусів. Очистіть часник і дрібно нашаткуйте. Тушкуйте листя шпинату з часником у каструлі 10 хвилин. Розріжте корж і промажте сметаною. Зірвіть моцарелу і змішайте зі шпинатом. Приправити сіллю і перцем. Покладіть суміш шпинату та моцарели на корж і випікайте приблизно 10-15 хвилин. Подавати в свіжому вигляді з духовки.
Веганське каррі з овочами в кокосовому молоці
Рецепт для 2 осіб
150 г цукрового горошку
80 г паростків квасолі маш
1 см свіжого імбиру
1 жменька коріандру
1 ст. Ложка пасти каррі
3 ст. Ложки соняшникової олії
250 мл кокосового молока
150 г рису басмати
Зваріть рис відповідно до інструкцій на упаковці. Тим часом помийте моркву, цукровий горошок, перець чилі, паростки квасолі і коріандру і дайте стекти. Моркву наріжте невеликими шматочками. Перець чилі витріть на серцевину і наріжте дрібними кільцями. Візьміть половину олії і коротко обсмажте овочі на сковороді на сильному вогні. Додайте соєвий соус, а потім зніміть його з плити. Тепер почистіть цибулю, часник і імбир і наріжте невеликими кубиками. На великій сковороді розігріти масло, що залишилося. Додайте пасту каррі і коротко обсмажте цибулю, часник і імбир. Додайте кокосове молоко і тушкуйте близько 2 хвилин. Приправити морською сіллю. Подрібніть коріандр. Подавайте рис у гарній мисці з овочами та кокосовим молоком каррі. Зверху коріандр. Готово!