Карбель; Приготуйте собі суперсоки, приготовані з суперпродуктами
Сирі суперсоки, до яких ви збираєтеся додавати SuperFoods, дозволять отримати харчову щільність за допомогою простого склянки свіжого овочевого або фруктового соку.
Використовуючи продукти, які в природному стані є найбільш корисними, ви забезпечуєте свій організм більшою кількістю поживних речовин (вітамінів, мінералів, антиоксидантів, фотохімічних речовин) на калорії, поглинені соком.
Ми не можемо підкреслити достатню користь, яку сирі соки можуть принести організму.
* Кращий баланс рН
* Зміцнення імунної системи
* Уповільнення старіння
* Виведення та детоксикація організму
* Втрата зайвого жиру
* Здоровіша шкіра і волосся нігтів
* Краща життєва енергія
* Кращий сон
* Покращення розумових здібностей
Подумайте про Супер сік
Поняття супер їжі включатиме той факт, що прямо з вашого ринку ви будете думати про придбання свіжих овочів та фруктів, які допоможуть отримати супер сирі соки. Вони є основою дієти SuperFood. Це найкраща їжа, з енергетичної та харчової точки зору.
Ви принесете на свою кухню якомога більше продуктів, щільних поживними речовинами. Оскільки ви будете використовувати цілі фрукти та овочі із шкіркою, краще купувати їх органічні або безпосередньо у дрібних виробників, яких ви можете впізнати на ринках.
Ваші соки будуть поєднанням фруктів, овочів та суперпродуктів, в які не потрібно додавати цукор. З іншого боку, спеції, коріння, насіння та сухофрукти дозволять отримувати ці знамениті сирі суперсоки.
Ідея полягає в тому, щоб пам’ятати, що кожен виготовлений вами сік - це можливість „підбадьоритись”, забезпечуючи необхідними поживними речовинами, щоб забезпечити повноцінне функціонування організму. !
Якщо, наприклад, ви зробите собі простий апельсиновий сік, додайте трохи імбиру, який стимулюватиме кровообіг і сприятиме кровопостачанню мозку, а також куркуму за її властивостями. антиоксиданти.
Принцип СУПЕР СОКІВ
Основні інгредієнти
Ви представите основні інгредієнти, що містяться у багатьох рецептах. Саме овочі та фрукти є такими смачними морква.
наприклад, і які містять високу частку води щодо клітковини. До того ж вони недорогі і легко знайти овочі та фрукти.
Цитрусові також будуть основою для соку. Апельсин, лимон і грейпфрут, які пройшли через соковичавниця .
забезпечить набагато більше, ніж коли ви отримуєте лише сік. Їх біла шкіра і плівка, яка розділяє кожну чверть, солодші та багаті флавоноїдами. Більше того, якщо ви берете їх органічні, ви навіть можете пропустити їх через екстрактор з їх корою.
Ананас, багатий протизапальними ферментами (бромелайн), а також яблуко та груша, які забезпечать текстуру та м’якість, також можна використовувати із зеленими соками та кореневими соками.
Знову ж таки, якщо ці фрукти є органічними, ви видаляєте лише шкірку ананаса та насіння груш та яблук, вони містять миш’як.
Кавун і диня також чудово підсолоджують і підсолоджують зелений або кореневий сік.
Огірок - ідеальний базовий інгредієнт для зелених соків. Мало калорій, цукру та натрію, воно багате водою. Він дає велику кількість соку, який має хороші зволожуючі властивості. Знову ж таки, візьміть його органічним і використовуйте разом із шкірою, оскільки більша частина поживних речовин зосереджена в шкірі.
Селера внесе свій солоний присмак до зелених соків і кореневого соку, ми можемо передавати стебла, порізані на частини, і листя в екстракторі.
М’яке коріння також буде основою для суперсоків. Морква, про яку ми вже говорили, але також буряк, пастернак, гарбуз, патисони та солодка картопля. Очищаючи їх, їх солодкий смак буде чудово поєднуватися із сумішами насіння, фундука та спецій: куркуми та імбиру, наприклад.
Багаті овочі та фрукти
Ароматні та насичені поживними речовинами, вони будуть додаватися до базового соку в менших кількостях. Ці фрукти та овочі трохи дорожчі і доступні лише залежно від сезону.
І хоча зараз ми можемо їх постійно знаходити, щоб отримати найкращі поживні речовини у своїх соках, добре поважати пори року і ще раз купувати якомога більше на місцевому рівні.
Це всі кісточкові фрукти (персик, нектарин, нектарин, абрикос, слива, вишня), манго, папайя, виноград, ківі, ревінь, помідори, перець, редька, Чорна редька, тощо.
СУПЕРПРОДУКТИ для приготування СУПЕР-СОКІВ
Насичені зелені овочі
По-перше, я розміщу шпинат, який ви поглинете у більших кількостях сирим, ніж зварений, і який не втратить жодної поживної речовини, будучи сирим.
Але у вас також є портулак, кульбаба, крес-салат, рукола, брокколі та зелень комір. Для останнього важливо змішати його з грушею та яблуками, наприклад, використовуючи невелику кількість, щоб перевірити, чи добре перетравлює його ваш шлунок.
Зелені соки дуже важливі для здоров'я через їх дуже важливий внесок хлорофілу, який позитивно підщелачує організм, щоб забезпечити хороший баланс: біологічний рН. Я говорю про це в цій статті: " Подумайте про зелені соки для очищення та детоксикації організму ".
Пророслі насіння, пагони та трави
Бідні калоріями та цукром, вони є концентратом таких важливих мінералів, як магній, кальцій та залізо, а зокрема вітамін А С і К. Насправді вони містять потенціал овочів, з яких вони походять.
Ви можете легко знайти паростки конюшини в органічних магазинах і люцерни, з насіння для проростання або пророщені боби манго та багато інших. У травах зазвичай використовують зерна пшениці та ячменю, які можна змішати в порошок і які додаватимуться безпосередньо до вже виготовленого соку.
Водорості
Також багатий хлорофілом, водорості детоксикують і можуть допомогти видалити важкі метали, такі як свинець та ртуть. Крім того, вони містять вітамін В12, необхідний вегетаріанцям, які не їдять м’яса, він також дуже багатий мінералами. Спіруліна, яку я рекомендую тут, містить багато заліза. Він буде використовуватися як порошок для додавання його до витягнутого соку.
Свіжа зелень
Зі свіжою зеленню, особливо м'ята, петрушка, коріандр, ви можете ароматизувати свої соки, збагачуючи їх усіма перевагами цих рослин, про які я говорю в цій статті: " Ароматичні рослини та трави з городу ".
Супер ягоди
Крім загальної смачності, як полуниця, малина, ожина та чорниця, червоні ягоди також багаті вітамінами, включаючи вітамін С, і є хорошим джерелом антиоксидантів.
Оскільки це відносно дорогі фрукти, ці ягоди також можна використовувати в замороженому вигляді, що дозволяє їх використовувати цілий рік і за меншими витратами.
Насправді, у кулінарній книзі, яку я рекомендую: " Супер сік "Автор Джулі Морріс, автор пояснює, як це зробити, сторінка 33.
Нарешті, більш екзотичними є ягоди годжі. Я розповідаю вам про це в цій статті " Ягода годжі - невеликий фрукт, повний ресурсів ". Цей фрукт, дуже відомий і споживаний в Китаї, знаходить переважно сушений, як виноград, інжир та інші сухофрукти. Замочивши їх, їх можна додати разом з іншими овочами або фруктами в екстракторі. Їх також можна знайти в порошку.
Як для всі супер їжі, про які ми тут говоримо, досить невеликої кількості, щоб підсилити ваш сік. Наприклад, достатньо 2 столових ложок ягід годжі або столової ложки ягід в порошку, щоб зробити ваш супер сік.
Супер фрукт
Це гранат, користь для здоров’я якого добре відома. Ми багато про це говоримо. Протягом короткого періоду, коли його можна знайти в органічних магазинах, цей відносно дорогий та трудомісткий фрукт можна вживати як 100% чистий сік. Їх можна знайти у свіжих відділах та в магазинах здорового харчування.
Щоб дізнатись довгий перелік його переваг, я запрошую вас прочитати цю статтю, яка розповідає про це: " гранат: відкрийте цей супер фрукт, багатий на поживні речовини "
Супер коріння
Ми вже говорили про це раніше, це куркума та імбир. Як і у випадку з гранатом, ви, мабуть, чули про численні переваги куркуми для здоров’я завдяки її антиоксидантній та протизапальній силі.
Тому ви можете використовувати його як корінь у соковижималці, який ви передаєте разом з іншими фруктами та овочами. Але ви також можете знайти його у порошку, а також у EPS (Рідкі екстракти стандартизованих та гліцеринованих свіжих рослин). Ви додаєте хорошу чайну ложку у свій сік перед тим, як скуштувати його.
Для імбиру, який є пряністю, яка також міститься в корені або в порошку, ви збільшите свій супер-сік завдяки його силі, що зігріває і стимулює вас, крім його користі, особливо для шлунку та травлення.
Супер олійні культури
Багатий Омега-3, ви також можете додати до соку насіння льону, чіа чи конопель. Ви чергуєте кожен з них протягом днів або тижнів. Рекомендую кілька днів подрібнювати їх у порошок, який ви тримаєте в невеликій герметичній баночці. Ви додаєте його з розрахунку одна чайна ложка у ваш сік, і ви забезпечуєте 100% потреб на день.
Багатий кальцієм, ви можете зробити те саме з насінням кунжуту. Ви повинні знати, що столова ложка насіння кунжуту забезпечує стільки ж кальцію, скільки йогурт !
Алое вера
Я закінчу цю статтю про суперсоки з Aloa Vera. Ця кактусоподібна рослина росте в посушливих регіонах. Його довгі листя наповнені рідиною, яка, перетворившись у напій, у гель та додавши до багатьох продуктів, здається панацеєю.
Дійсно, алое віра містить вітаміни: А, В1, В2, В3, В6, В9, В12 та РР. а також мінеральні елементи: кальцій, мідь, хром, хлор, літій, залізо, марганець, магній, фосфор, натрій, калій і цинк.
І конкретно, це дуже ефективний протизапальний засіб, підтримуючи травну та імунну систему.
Ми знаходимо алое вера в літровій пляшці з гелем або соком в Інтернеті та в спеціалізованих магазинах, особливо магазинах Biocoop . Це суверенний гель для запобігання відторгненню шлунка шляхом вистилання стравоходу. І рекомендується при тендітному кишечнику. Столова ложка у вашому супер соку також буде чудовою.