Карибські шашлики зі свинини від шеф-кухаря kruemel0966

інгредієнти

Для маринаду:

Крім того:

підготовка

Змішайте інгредієнти для маринаду в невеликій мисці. Покладіть м’ясні кубики у великий пластиковий пакет, що повторно закривається. Додайте маринад, видуйте повітря з пакета і щільно закрийте пакет. Розкладіть маринад рівномірно в пакет і замаринуйте м’ясо протягом 4-6 годин у холодильнику. За цей час переверніть мішок 1-2 рази.

шашлики

Зріжте ножем верхівки цибулі хрест-навхрест. Доведіть цибулю до кипіння в каструлі з водою і тушкуйте близько 5 хвилин. Злийте воду і промийте холодною водою, а потім очистіть теплу цибулю від шкірки.

Підготуйте гриль до прямого нагрівання при 200-260 ° C.

Вийміть м’ясні кубики з маринаду. Доведіть маринад до кипіння в невеликій каструлі і тушкуйте 1-2 хвилини. Маринад необхідний для чищення шпажок.

Покладіть по черзі м’ясо, цибулю, помідори, нарізаний кубиками перець та ананас на шампури і протріть тонким шаром олію.

Смажте шашлик на прямому вогні, періодично перевертаючи і чистячи маринадом.