Картопля - секретна зброя проти раку товстої кишки - NetDoktor
Деякі доброякісні поліпи в кишечнику в певний момент перероджуються у злоякісні пухлини. Тоді діагноз - рак товстої кишки. Проста і смачна таємна зброя з кухні могла захистити від цього: картопля. Однак вони повинні бути фіолетовими.
Фрукти та овочі в яскравих кольорах мають особливий захисний ефект. Серед іншого, вони містять антиоксиданти, які роблять агресивні молекули кисню в організмі нешкідливими. Також є відповідна інформація про різнокольорові сорти картоплі.
Джайрам Ванамала з Університету штату Пенсільванія та його команда зараз вивчили, наскільки фіолетова картопля може захистити від раку товстої кишки або навіть боротися з ним. Для цього вони досліджували вплив концентрованого екстракту картоплі на клітини пухлини кишечника людини, які вони культивували в чашці Петрі. Вони також годували картоплю мишам з раком товстої кишки. В обох випадках дослідники використовували печену картоплю замість сирої - так само, як люди її споживають.
Смерть ракових стовбурових клітин
Інгредієнти фіолетової картоплі продемонстрували ефект як на мишах, так і на чашці Петрі: лікування картоплею пригнічувало розмноження ракових клітин при ранньому та запущеному раку товстої кишки та стимулювало пухлини до самознищення. І команда виявила ще один важливий механізм: фіолетовий картопля не лише впливав на нормальні ракові клітини, але і на так звані ракові стовбурові клітини.
"Атака на стовбурові клітини є дуже ефективною в боротьбі з раком", - говорить Ванамала, керівник дослідження, порівнюючи цей тип клітин із корінням бур'янів. «Ви можете зрізати бур’яни, але доки там будуть коріння, вони продовжуватимуть відростати». Це саме той випадок із раковими стовбуровими клітинами. "Поки таких ще є, рак може рости і поширюватися".
Для того, щоб досягти ефекту, людині навіть не потрібно було б поглинати величезну кількість картоплі; цілком нормальних порцій достатньо: для досягнення тих самих пропорцій, як у мишей, достатньо однієї великої фіолетової картоплі на день.
Ефективні інгредієнти
Фіолетовий картопля, ймовірно, містить кілька речовин, які за допомогою різних механізмів допомагають знищити стовбурові клітини раку товстої кишки. Однак особливо важливими видаються антоціани, хлорогенова кислота та стійкий крохмаль.
Антоціани є вторинними рослинними речовинами і надають забарвлення багатьох видів овочів та фруктів. Хлорогенова кислота в основному відома з кави, але серед іншого вона міститься і в артишоках. Кажуть, що обидві сполуки мають деякі зміцнюють здоров’я властивості - наприклад, вони зв’язують вільні радикали і таким чином захищають ДНК.
Масляна кислота - корисна для кишечника
А стійкий крохмаль, який за хімічними властивостями схожий на звичайний крохмаль, але не може засвоюватися людиною, захищає організм. "Стійкий крохмаль служить кишковим бактеріям як їжа і перетворюється ними у коротколанцюгові жирні кислоти, такі як масляна кислота", - повідомляє Ванамала. - Масляна кислота регулює функцію імунної системи в кишечнику, пригнічує хронічне запалення і, можливо, також може допомогти раковим клітинам знищити себе додає експерт.
У подальших дослідженнях вчені хочуть перевірити, наскільки фіолетовий картопля насправді може захистити людей від раку товстої кишки. Вони також хочуть дослідити, чи ефективна картопля проти інших форм раку.
Загальний рак
Рак товстої кишки - одна з найпоширеніших форм раку. Щорічно нею хворіють понад 60 000 німців. Ризик зростає з віком - 90 відсотків усіх видів раку товстої кишки виникають лише після 50 років. Карцинома зазвичай розвивається з поліпів, які перероджуються в злоякісну пухлину. Проблема: Рак товстої кишки тривалий час не викликає симптомів. Тому його часто виявляють пізно і може безперешкодно поширюватися. Якщо ви не підете на скринінг на рак і не будете регулярно проводити колоноскопію. З 55 років цей огляд охоплюють усі медичні страхові компанії.
Прес-реліз Пенсильванського державного університету від 26 серпня 2015 року