Картопляний суп з кайзером - Кулінарні рецепти з Джиною Брадеа
Картопляний суп з кайзером
Це один з моїх улюблених супів, оскільки він схожий на крем-суп, але найкращі частини залишаються цілими, і ви насолоджуєтесь всіма смаками кайзера. Це легкий суп (принаймні на мій погляд), і я настійно рекомендую його для зимового вечора, коли на вулиці холодно.
Інгредієнти для рецепту картопляного супу з кайзером
- 500 г картоплі
- 400 мл супу
- 150 г кайзера
- 250 г вареної шинки
- 120 г сметани
- 2 цибулі-порею
- 1 середня цибулина
Як приготувати рецепт картопляного супу з кайзером?
Картоплю помити, очистити від шкірки і нарізати кубиками. Очистіть і подрібніть цибулю і цибулю-порей.
У великому антипригарному горщику готуйте кайзер, поки він не стане хрустким і відкладіть убік. У залишки жиру додайте курячий суп і доведіть до кипіння. Додайте картоплю, цибулю-порей і цибулю і тушкуйте 20 хвилин.
1 третину овочів виймають з горщика, а решту подрібнюють блендером, поки вони не стануть схожими на крем-суп. Решту овочів додайте назад в казан, нарізану кубиками шинку і трохи тушкуйте. Зняти з вогню і змішати вершки. Не кип’ятіть після цього кроку.
Презентація та обслуговування
Подавати гарячим, з попередньо приготовленим кайзером зверху.
Рецепт та фотографії належать Марії Пінтін і беруть участь із цим рецептом у Великому зимовому конкурсі 2019: готуй та перемагай
Більше рецептів від Марії Пінтін можна знайти тут.
Середня оцінка журі за цим рецептом - 9.