Картопля з макаронами (пісна або зі свинячою шийкою) - Джина Брадеа
Картопля з макаронами (пісна або зі свинячою шийкою): рецепт, який можна подавати у двох варіантах, як тим, хто поститься (віддаючи перевагу суміші макаронів та картоплі), так і тим, хто не поститься, подаючи з стейк зі свинячої шиї.
Нижче наведено деякі інші рецепти пасти, на вибір:
Інгредієнти для рецепту картоплі з макаронами та свинячою шийкою
- 2 кг картоплі (або менше, за бажанням)
- 500 г пасти
- 1 велика цибулина
- Кілька гілочок зеленої цибулі
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 100 мл олії
- Сіль
- Перець
- Солодка або гостра перцева паста
- Листя петрушки
Як приготувати рецепт картоплі з макаронами та свинячою шийкою?
Покладіть промиту картоплю, очищену від шкірки, відварену в підсоленій воді.
Коли вони звариться, дайте їм охолонути, очистіть і наріжте кубиками.
Тим часом ми можемо подбати про макарони, я використовував широкі макарони.
У велику каструлю покладіть солону воду і відваріть макарони відповідно до інструкцій на упаковці.
Ми проціджуємо їх і можемо скропити їх невеликою кількістю олії, щоб вони не липнули, або ми могли додати трохи олії у воду під час варіння, так що навіть у цьому випадку вони не будуть липнути.
Покладіть олію на сковороду, додайте мелений кмин, дрібно нарізану цибулю і варіть кілька хвилин або поки цибуля не стане напівпрозорим.
Додайте картоплю на сковороду, злегка перемішайте, щоб не сильно розчавити картоплю, залиште шматочки цілими і дайте картоплі на кілька хвилин ввібрати смаки і розігрійте.
Заправте сіллю, перцем та паприкою, яка може бути солодкою або гострою, відповідно до ваших уподобань.
Додайте макарони до картоплі і злегка перемішайте. Посипте дрібно нарізаною петрушкою.
Це ідеальна їжа для тих, хто поститься або може бути поданий із засмаженою шиєю, як ми це робили !
Рецепт та фотографії належать Олександрі Чітас і беруть участь із цим рецептом у Великому зимовому конкурсі 2019: готуй та перемагай
Більше рецептів від Олександри Чітас можна знайти тут.
Середня оцінка журі за цим рецептом становить 8,75.
Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти» Макаронні картоплі (пісна або свиняча шийка)