Картопляна дієта Як це працює
Картопляна дієта Як це працює?
Як діє картопляна дієта?
Існують різні варіанти картопляної дієти. Їх спільне те, що під час дієти ми в основному їмо нежирну картоплю. Залежно від варіанта, ми щодня з’їдаємо приблизно від 600 до 1000 грамів картоплі плюс близько 100 грамів нежирного кварку або три яйця щодня. Ця комбінація означає, що організм може особливо добре засвоювати та використовувати білок, а це означає, що ви довше залишаєтеся ситими.
У своєму початковому вигляді ця дієта включає картоплю до кожного прийому їжі. Але якщо у вас зовсім немає апетиту до чудо-бульби вранці, ви можете поснідати порцією цільнозернових вівсяних пластівців з деяким знежиреним йогуртом та свіжими фруктами або двома скибочками цільнозернового хліба з сиром. Дещо менш суворий варіант також допускає свіжі овочі, нежирне м’ясо або рибу, приготовану на пару як гарнір - від чого дієта більше не здається такою одноманітною. Оскільки картопляна дієта все ще є моно дієтою, її не слід проводити більше тижня.
Як слід готувати картоплю?
Як ми готуємо картоплю, залежить від нас - традиційно звареної або як печена картопля або картопляні клинки. І: Під час картопляної дієти можна багато пити - Ідеально підходить щонайменше 2,5-3 літри негазованої води або трав'яний і фруктовий чай. Оскільки дієта в основному зневоднює, перші кілограми швидко падають. Однак тут також є серйозний недолік картопляної дієти: вона переважно змиває воду і не впливає на запаси жиру. Крім того, як і всі інші моно-дієти, вона також несе великий ризик ефекту йо-йо, якщо ви їсте, як і раніше, після дієти.
Чому картопля допомагає нам схуднути?
Раніше вважали, що картопля - справжня їжа для відгодівлі - помилка, як ми знаємо сьогодні. Ці смачні цибулини мають такі переваги при схудненні:
- Картопля належить до групи лужних продуктів і тому часто використовується в лужному голодуванні. Калій робить їх цінними для нашого кислотно-лужного балансу. Це також допомагає при дренажі.
- Картопля насичена клітковиною та цінними вуглеводами. Це разом забезпечує тривале почуття ситості, а ризик харчової тяги низький.
- Рівень цукру в крові падає дуже повільно, коли ми їмо картоплю, що позитивно впливає на спалювання жиру, а також допомагає нам схуднути.
- Вітамін С настільки ж корисний для нашого жирового обміну. А картопля насправді містить його багато: повних 20 міліграмів вітаміну С містяться в 100 грамах картоплі.
- Бульби є чудовими джерелами білка - це важливо для побудови м’язів та стимулювання нашого обміну речовин.
- Оскільки картопля містить майже 80 відсотків води, картопля дуже низькокалорійна.
Картопляна дієта в повсякденному житті
Добре в картопляній дієті: Його легко підготувати та інтегрувати у повсякденне життя. Порції картоплі готуються швидко і упаковуються ще швидше для офісу. Вибираючи картоплю під час картопляної дієти, найкраще використовувати воскову картоплю.
У чому переваги картопляної дієти?
Картопляна дієта може бути корисною з наступних причин:
- Картопля, як правило, здорова.
- Вага швидко втрачається.
- Оскільки овочі та риба на пару дозволені у не надто суворому варіанті, дієта не зовсім така одноманітна.
Здоров’я: у чому недоліки картопляної дієти?
Звичайно, дієта також має недоліки. До них належать:
- У найпростішому вигляді картопляна дієта є однією з так званих моно дієт, тому ви харчуєтесь дуже однобічно. Існує ризик дефіциту поживних речовин: У поєднанні з яйцями та кварком ми отримуємо білок, калій та вуглеводи під час картопляної дієти, але нам повністю не вистачає інших важливих поживних речовин, таких як залізо.
- Ви розщеплюєте переважно воду, а не жир.
- Ризик ефекту йо-йо після закінчення дієти високий.
Крім того, склад дієти відхиляється від рекомендацій Німецького товариства з харчування (DGE): Крім усього іншого, це радить, щоб щоденний раціон повинен складатися з 30 відсотків жиру та 55 відсотків вуглеводів. При (суворій) картопляній дієті ми зазвичай споживаємо лише від двох до трьох відсотків жиру та від 80 до 85 відсотків вуглеводів.
Через безліч недоліків ми не можемо рекомендувати картопляну дієту, якщо ви хочете схуднути стійко і здорово. Замість того, щоб зосередитися на короткочасних дієтах, краще змінити свій раціон на довгий термін і включити більше фізичних вправ у повсякденне життя.
Поради щодо читання: Ще більше порад щодо схуднення ви можете знайти тут. Ми також пояснюємо дієту Glyx, гормональну дієту та дієту DASH та розкриваємо, чи можна використовувати їх для схуднення.
Ви хочете обмінятися думками на теми охорони здоров’я? Тоді погляньте на нашу спільноту BRIGITTE!
Хейек-Ланг, Б.: Дієта про Хендбуч, Урбан та Фішер Верлаг, 1-е видання 2011 р