Картопляне пюре у чотирьох варіаціях

Створено Люсією

чотирьох

Оновлено: 09 червня 2020 р

Рецепти, які можуть вам сподобатися

Інгредієнти на 2 порції кожна

Для картопляного пюре з обсмаженими кільцями цибулі

  • 400 г картоплі, борошняне кип'ятіння - промити, почистити, нарізати кубиками
  • 100 г цибулі - очистити від шкірки, нарізати соломкою
  • 100 мл соєвого напою
  • 2 ст. Л. Арахісової олії, термостійкої
  • 1 ст. Ложка кокосової олії
  • 1 щіпка порошку мускатного горіха
  • Кришталева сіль і перець з млина

Для картопляного пюре з буряком

  • 400 г картоплі, борошняне кип'ятіння - промити, почистити, нарізати кубиками
  • 70 г буряків, варені - шкірка, кубики
  • 100 мл соєвого напою
  • 1 ст. Ложка кокосової олії
  • 1 щіпка порошку мускатного горіха
  • Кришталева сіль і перець з млина

Для картопляного пюре зі шпинатом

  • 400 г картоплі, борошняне кип'ятіння - промити, почистити, нарізати кубиками
  • 70 г свіжого шпинату - промити, порізати грубо
  • 100 мл соєвого напою
  • 1 ст. Ложка кокосової олії
  • 1 щіпка мускатного горіха
  • Кришталева сіль і перець з млина

Для картопляного пюре з гарбузом

  • 400 г картоплі, борошняне кип'ятіння - промити, почистити, нарізати кубиками
  • 200 г гарбуза Хоккайдо - промити, грубо нарізати кубиками
  • 100 мл соєвого напою
  • 1 ст. Ложка кокосової олії
  • 1 щіпка мускатного горіха
  • Кришталева сіль і перець з млина

підготовка

  • Час приготування приблизно 15 хвилин
  • Час приготування/випікання приблизно 30 хвилин
  • Час малювання/відпочинку приблизно.

Картопляне пюре з обсмаженими кільцями цибулі

Доведіть каструлю з водою і 2 чайними ложками солі до кипіння і варіть в ній картопляні кубики близько 25 хвилин.

Тим часом нагрійте на сковороді арахісове масло і обсмажте кільця цибулі до золотистої скоринки.

Потім злийте картопляну воду, обробіть картоплю картопледробилкою до дрібного пюре. Перемішайте соєвий напій і кокосове масло; дрібно приправити сіллю, перцем та мускатним горіхом.

Картопляне пюре з буряком

Підготуйте картоплю, як зазначено вище. Тим часом кубики буряка дрібно пасеруйте разом із соєвим напоєм, кокосовою олією та мускатним горіхом, сіллю та перцем у блендері. Як тільки картопля стане пюре, змішайте з буряковою сумішшю і приправте сіллю і перцем.

Картопляне пюре зі шпинатом

Підготуйте картоплю, як зазначено вище. Тим часом нагрійте соєвий напій у каструлі, доведіть шпинат до кипіння, а потім влийте його в міксер. Додайте кокосове масло, мускатний горіх, сіль і перець і добре перемішайте.

Як тільки картопля стане пюре, змішайте суміш шпинату з картопляним пюре і добре приправте сіллю і перцем.

Картопляне пюре з гарбузом

Доведіть картоплю до кипіння в каструлі з водою та 2 чайними ложками солі. Через 15 хвилин додайте гарбуз і варіть ще 10 хвилин до м’якості.

Потім злийте воду і переробіть обидва в дрібне пюре. Перемішайте соєвий напій, кокосове масло і спеції і добре приправте мускатним горіхом, сіллю і перцем.

Харчові цінності на порцію

  • Калорії: 266 ккал
  • Вуглеводи: 40 г.
  • Білок: 6 г.
  • Жир: 8 г.

Дистанційне навчання, щоб стати цілісним дієтологом

Вас цікавить, що міститься в нашій їжі, і хочете знати, як поживні та життєво важливі речовини впливають на організм? Ви хочете здорового життя для себе, своєї родини та інших людей? Дієтологи популярні, але часто цілісний аспект, необхідний для стійкого здоров'я, забувається під час надання порад. В Академії натуропатії ви дізнаєтесь про зв’язок між способом життя та дієтою, а також фізичним та психологічним самопочуттям.

Академія натуропатії навчає таких зацікавлених людей, як ти 16 місяців, щоб стати цілісним дієтологом назовні Замовте безкоштовну інформаційну брошуру тут