Тендинит, яку дієту приймати Основні принципи! Доктонат

тендиніт або запалення сухожиль, є наслідком a повторювані рухи в суглобах. Це дуже поширене явище серед спортсменів, але також серед пана та пані через їх професійну діяльність. Перший засіб залишається відпочинок і звичайно кілька сеансів фізіотерапія. Однак, здається, гігієна життя, зокрема дієта, відіграють роль у зменшенні болю та прискоренні захворювання. У разі тендиніту, яку дієту прийняти?

- Презентація
- Основні принципи
- Протизапальна дієта
- Харчовий баланс
- Їжа в деталях
- Часті запитання

Презентація

тендиніт є запальне захворювання який впливає на сухожилля і який часто слідує за a травма. Сухожилля виготовляються з волокон, за їх допомогою прикріплюють м’язи до кісток. Волокна дають суглобам a діапазон руху не незначний. Запалене сухожилля болюче і може дегенерувати залежно від тяжкості початкової травми. Тендиніт - це хронічне захворювання, яке важко і гоїться довго. Для людей, які страждають від сухожиль, a адаптована дієта спрямована на пришвидшення шансів на одужання та зменшення болю, пов’язаного із захворюванням. 1 ‌

Основні принципи

У разі тендиніту дієта підсумовується зниження кислотності в організмі через продукти, які ми їмо. Зниження кислотності організму обов’язково передбачає вживання лужної їжі як фрукти, овочі, цільні зерна. Дієта також може наблизитися до протизапальна дієта, щоб зменшити запалення сухожиль. Омега-3, що містяться в жирній рибі, є хорошими поживними речовинами, які зменшують запалення.

Знизити кислотність організму

Кислотність організму може завдати великої шкоди запалення, як загальне правило, і зокрема при тендиніті. Кислі продукти, як правило, поєднуються з лужними речовинами, такими як кальцій або магній, в організмі. Їх концентрація в організмі людини стає токсичною; потім вони усуваються.

Кислі елементи, такі як кофеїн, червоне м'ясо, холодне м'ясо, промислові продукти, алкоголь, солодкі напої або навіть сіль, перешкоджають харчуванню кісток і м'язів поживними речовинами, необхідними для їх нормальної роботи. Отже, знаходять і м’язи, і кістки дефіцитний і крихкий. Стресові стани також можуть погіршити кислотність організму і, отже, зменшити шанси зупинити запалення сухожиль.

Забезпечте хороше зволоження

A оптимальне зволоження з простою водою здається необхідним для здорових суглобів. Достатня кількість води дозволяє виводити кислоти нирками.

Протизапальна дієта

У разі тендиніту доцільно прийняти протизапальну дієту.

Невеликі нагадування

Запалення є природним явищем, яке дозволяє організму захищатися від хвороб або патогенних мікроорганізмів, які атакують нас. Однак коли остання стає хронічний, може тривати місяцями або навіть роками, це спричиняє багато проблем, а також біль, що впливає на якість життя. Зменшити симптоми - це значить зменшити саме запалення. Тому в контексті тендиніту дієта спрямована на зменшення запалення сухожиль.

Протизапальна дієта

Метою протизапальної їжі є:

є збалансоване харчування;
збагатити певними продуктами, маючи силу зменшити запалення.

Ми розглядаємо дієту Середземноморський або критський як хороший приклад у боротьбі із запаленням завдяки його багатству фруктами, овочами, олійними насінням, цільним зерном, рибою та корисними жирами. Цей тип дієти продемонстрував свою роль у підтримка оптимального фізичного та психічного здоров’я.

Їжа не рекомендується

Людям, які страждають від сухожиль, рекомендується виключити з раціону деякі продукти.

Не дивно, що саме нездорову їжу, як правило, звинувачують у посиленні запалення. Мова йде про солодкі або підсолоджені напої, цукри та рафіновані продукти, червоне м’ясо або холодне м’ясо. Дійсно, останні є попередниками діабет, серцево-судинні захворювання або ожиріння. Запалення є частиною патологічного процесу цих захворювань.

Потужність омега-3

омега-3 є незамінними жирними кислотами, які не синтезуються організмом. Як випливає з назви, вони необхідні для нормального функціонування організму.

Вони мають особливість зменшити запальний симптом і, отже, обмежити запалення сухожиль. Найцікавішими джерелами омега-3 у цьому контексті є джерела рослини. Омега-3 з їжі тваринного походження більш сприятливі забруднення важкими металами, вони можуть погіршити запалення. Тому рекомендується рекламувати омега-3 від морські водорості, олійні плоди, насіння льону, коноплі, а також рослинні олії, такі як олія ріпаку або волоського горіха. 2

Антиоксиданти

антиоксиданти є поживними речовинами, які знижують рівень вільні радикали. Це реакційноздатні молекули, що виробляються організмом природним шляхом, але надлишок яких може погіршити запалення. Окислення організму - результат дієти, багатої на продукти переробки, в поганих жирах, у цукри але й навколишнє середовище, стрес.

Харчовий баланс

Дієта, в контексті тендиніту, є перш за все a збалансоване харчування. Далеко не ідея запровадження обмежувального режиму. це є їжте все, слухайте свої тілесні почуття голоду. Не нехтуйте сімейством продуктів харчування під приводом останньої модної дієти.

Бажано складати їжу з білка м'яса, риби, яєць або сирів, щоб доповнити ціле а порція овочів вибір сезону та порції крохмалистий досить повно для оптимальної енергії. Збалансоване харчування допомагає задовольнити потреби організму у клітковині, вітамінах, мінералах та мікроелементах. Хорошим прикладом збалансованої дієти є середземноморська або критська дієта, яка виявилась ефективною у зменшенні маркерів запалення, таких як С реактивний білок. 3

Цукор

обмеження споживання цукру та солодких продуктів також допомагає зменшити запалення, особливо в боротьбі з ожирінням та/або метаболічним синдромом. 6

Вегетаріанство

Дослідження також показало, що дієта зі схильністю вегетаріанська допомагає зменшити запалення. Дійсно, збільшене споживання м’яса, особливо червоного, може підкислити організм. Тому доцільно частіше вводити вегетаріанські страви. флекситаризм тому видається добрим компромісом, щоб уникнути будь-якого ризику дефіциту. 10

Харчування в деталях

Сприяти

Овочі: артишок, спаржа, баклажани, авокадо, буряк, мангольд, брокколі, морква, селера або корінь, капуста (цвітна капуста, брюссельська капуста, романеско, брокколі, зелена капуста, біла, червона, кучерява), гарбуз, огірки, кабачки, цикорій, шпинат, кріп, зелена квасоля, іспанська плоска квасоля, масляні боби, ріпа, цибуля, щавель, цибуля-порей, перець, редис, сальсифіковані, помідори, горох, салати.
Ароматичні: кріп, базилік, кервель, цибуля, коріандр, естрагон, м’ята, материнка, петрушка, розмарин, шавлія, чебрець.
Гриби: білі гриби, шиїтаке, лисички, мусерони ...
Фрукти: абрикоси, апельсин, мандарин, клементин, ананас, банан, чорна смородина, вишня, лимони, фініки, інжир, полуниця, малина, гранат, смородина, хурма, ківі, манго, диня, чорниця, грейпфрут, кавун, яблучний персик, виноград, помідор.
Сухофрукти: фініки, абрикоси, чорнослив, інжир, виноград, банани, манго, ананас, яблука, журавлина, чорниця, годжі.

Олійні культури: мигдаль, волоські горіхи (Бразилія, пекан, кеш'ю ...), фундук, фісташки, арахіс (несолоний).
Бобові культури: квасоля (флагелет, азукі, біла вандея, червона), сочевиця (зелена, коралова), горох, квасоля, колотий горох, нут.
Крупи з клейковиною (цілі та органічні): пшениця, жито, ячмінь, овес, тритикале, спельта, камут. (Відповідно до толерантності)
Крупи без глютену: пшоно, амарант, лобода, рис, гречка, сорго, тефф, кукурудза (борошно, манка, пластівці).
Крупи для сніданку: вівсянка, пластівці висівок. (Відповідно до толерантності)
Насіння: лляне насіння, чіа, кунжут, соняшник, мак, патисони, кедрові горіхи.

Молочні продукти: молоко (коров’яче, козяче, вівчарське), йогурт, фромаж бланк, петис сюїс, файсель, фромадж фраїс, зрілі сири від корів, коз, овець ... (згідно з толерантністю)
Соя та похідні, тофу
Овочеві напої: мигдальне, вівсяне, каштанове, кокосове, конопельне, соняшникове або кунжутне молоко, спельта, камут, просо, фундук, волоський горіх, ячмінь, молочна кіноа, рис і соя.
Рослинні креми: овес, мигдаль, рис, соя, кокос.
Водорості: морський салат, комбу, морська квасоля, вакаме, дульс із сирими овочами, суші норі, спіруліна.
Приправи: гомасіо, оцет з сидру, пивні дріжджі, спеції, гірчиця, соління, каперси.

Бульби: картопля, батат, топінамбур.
Пророщене насіння: бобові, злакові культури, люцерна, редька, брокколі, цибуля-порей, гірчиця, патисони, петрушка, крес-салат, рукола, пекінська капуста, ріпа.
Рослинні жири: волоський горіх, коноплі, ріпак, льон, камеліна, зародки пшениці, оливка, соняшник, виноградне насіння, сафлор, кунжутна олія.
Лактоферментовані продукти: квашена капуста, місо, тамарі, комбуча, кефір.
Чай: зелений, чорний.

Концентрати рослинних білків: сейтан, тофу, темпе, перегній.
Біле м’ясо: телятина, свинина, кролик, птиця (курка, курка, індичка, качка, цесарка, голуб), нарізана шинка.
Нежирна риба *: тріска, хек, пікша, даб, путас, підошва, консервований тунець.
Жирна риба *: сардини, лосось, оселедець, скумбрія, форель, тунець.
Молюски: устриці, мідії, морські гребінці, кальмари, креветки, лангустин, омари, омари.
Яйця

* Риба, що містить занадто багато токсинів, не входить до списку.

Обмежити

червоне мясо: яловичина, кінь, баранина (максимум 1 раз на тиждень).
Тваринний жир: вершкове масло, вершки.
Приправа: сіль.
Солодкі продукти: мед, варення, желе, шоколад.
Зернові продукти (білі, неповні): білий хліб, турецькі млинці, бублик, наан, білий багет, ліванський хліб, біла паста, білий рис, біла манка.

Заборонені продукти

Цукор та солодкі продукти: печиво, цукерки, сироп агави, кленовий сироп.
Випічка/віденська випічка (обмежена частота)
Крупи для сніданку: Пластівці кукурудзяні, лист лист, какао хрусткі ... Холодні нарізки: копчене, сушене або солоне м’ясо, сира шинка, бекон, бекон, суха ковбаса, ковбаса, м’ясо гризона, а також хот-доги, ковбаси, мергес, рілле, паштети.
Солодкі напої: газовані напої, фруктовий сік (навіть 100% чистий сік).
Кофеїн: кава, енергетичні напої.

Оброблена та промислова продукція: приготовані страви, консерви, бутерброд, десерти, піца, майонез та кетчуп.
Харчові добавки: консерванти, підсилювач смаку, синтетичні ароматизатори, підсолоджувачі, нітрити, сульфати.
Спирти: вино, пиво, аперитиви, шампанське, міцні алкогольні напої (максимум дві склянки на день і не кожен день).
Смажена їжа, темпура, сухарі.Жир: тваринні жири, крем-крем, кокосова олія, трансжири, арахісова олія, рафінована олія, маргарин.
Усі жири та олії нагріваються до температури понад 110/120 градусів.
Нежирна їжа.

Часті запитання

Тендиніт: яку дієту віддавати перевагу?

- Прийміть збалансовану дієту з низьким вмістом жиру
- Обмежте споживання червоного м’яса
- Пропагуйте продукти, багаті омега-3
- Гідрат достатньо

Яких продуктів слід уникати?

- Червоне м’ясо та нарізки
- Промислові продукти, занадто жирні, занадто солодкі або занадто солоні

Які інші рекомендації?

- Обмежте споживання кави та алкоголю
- Перестати пити солодкі напої