Картопляні вироби без добавок. Куплені або домашні у CleanKids Magazin

(допомога) - Чіпси чи картопля фрі та органічні - вони поєднуються? Так. Асортимент переробленої картопляної продукції з органічного землеробства за останні роки значно зріс.

картопляні

Картопля, яку використовували для цього, вироблялася без використання хімічних пестицидів. Всі інші інгредієнти, такі як олія для смаження у фритюрі, також повинні надходити з органічного землеробства. Ця олія не затверділа і не була отримана за допомогою хімічних розчинників. Виробники часто використовують цінну соняшникову олію з великою кількістю ненасичених жирних кислот. І нарешті, органічні виробники обходяться без ряду добавок, які є загальноприйнятими у звичайному виробництві.

Наприклад сульфіди. Вони гарантують, що звичайні сухі продукти, такі як порошок з картопляних вареників, мають кращий термін зберігання. Однак у чутливих людей вони можуть викликати астму та інші реакції непереносимості. Останнє також стосується галатів та бутильованого гідроксианізолу (BHA), популярних антиоксидантів у сухих продуктах. Стабілізатори, такі як поліфосфати, підсилювачі смаку, фарбувальні каротиноїди та ідентичні природі ароматизатори також не містяться в органічних продуктах з картоплі. Однак аскорбінова кислота та лимонна кислота дозволені як антиоксиданти. Вони запобігають знебарвленню обробленої картоплі.