Картопляний млинець, що означає в рецептах
Член з 23.07.2004
868 повідомлень (ø0.15/день)
Я ніколи не готував деруни сам.
Я знайшов у базі даних рецептів, що вам потрібна картопля, цибуля, яйця та трохи солі. Кілька вівсяних пластівців також повинні мати приємний смак у ньому.
але що це означає, що ви повинні дати картоплі стекти, і коли ви все одно додасте зціджений, щоб мати картопляний крохмаль. Не зовсім розумію. Думаю, це пов’язано з послідовністю натовпу чи ще чогось?
Член з 25 червня 2004 р
130 повідомлень (ø0.02/день)
це так, що картопляний крохмаль осідає на дні \ "піддону \" (він стає справді білим доливом на дні).
Потім чисту воду обережно відокремлюють від відстояного крохмалю і лише це додають назад до картопляної маси.
Сподіваюся, вам трохи допомогли
Член з 20 грудня 2002 р
19 545 повідомлень (ø2,98/день)
Модератор/керівник форуму на кулінарному форумі
Член з 08/10/2004
55 повідомлень (ø0.01/день)
Але необов’язково повинно бути, що ви навіть розділяєте їх. Замість вівсянки можна додати трохи панірувальних сухарів або тертих сухарів.
А потім просто, коли ви виймаєте тісто з миски ложкою для смаження млинців, переконайтеся, що ви не берете з собою стільки рідини.
Удачі, це досить просто,
Член з 23.07.2004
868 повідомлень (ø0.15/день)
Член з 20 грудня 2004 р
2619 повідомлень (ø0,45/день)
Картоплю натерти, цибулю втерти в картоплю! (Незалежно від того, чи будете згодом їсти солодке чи гірке), додайте щіпку солі, а потім ненадовго скиньте воду, що витікає, але, будь ласка, також не виконуйте ніяких робіт зі стикування, оскільки вода завжди буде надходити !,
(Також не турбуйтеся про все безладдя з картопляною водою, картопля все ще містить багато крохмалю),
Додайте трохи борошна, додайте яйце і обсмажте з обох боків на дуже гарячому жирі (бажано Біскін чи щось подібне) на не дуже великих коржах.
Тоді їжте солодке, залежно від вашого смаку (з цукром, яблучним пюре, або Grafschafter Goldsaft, або травою буряків із ренського цукру) дуже смачно.,
удер гострий або терпкий (з сіллю, смаженими кільцями цибулі, трохи копченого бекону або просто так, як вам подобається.)
Ті, хто любить лосось, можуть їсти копчений лосось, вершки з хрону та деруни.