Картопляний торт з беконом та цибулею - рецепт бабусі на 1 євро
Картопляний пиріг з беконом та цибулею
Сюзанна Келлер переклала на завтра замість млинців, і там є картопляні коржі з беконом та цибулею. Döppekooche, регіонально також званий Potthucke, Dippelabbes, Schaales ...
Оскільки вона народилася в Рейнляндії, вона подає рейнський Döppekooche з яблучним соусом.
Делікатес із Рейнської області і там він називається Döppekooche, тому що це торт (Kooche), який випікають у горщику/жаровні (Döppe).
Картопляний пиріг з беконом та цибулею
Інгредієнти для 4-6 осіб:
1 кг борошняної картоплі
(нові також йдуть з оболонкою)
3 цибулини
4 яйця
200 г кубиків бекону
3 ст. Л. Кукурудзяного крохмалю
Перець, сіль, свіжомелений мускатний горіх
1 сковорода, або римський горщик, або форма для запікання
трохи олії для цвілі
Рецепти бабусі за 1 євро тепер також доступні у м’якій обкладинці. Перегляньте 60 недорогих рецептів використання залишків їжі, рагу, запіканок, смачних супів та багато іншого.
Підготовка:
Дрібно натріть картоплю. Або наріжте Thermomix на рівні 6 на 30 секунд.
Перекладіть у велику миску.
Потім подрібніть цибулю або поріжте його на четвертинки в Thermomix на рівні 5 на 10 секунд.
Потім яйця, кукурудзяний крохмаль і спеції.
Будьте обережні з сіллю через бекон.
Потім змастіть форму і вилийте суміш у форму.
Зверху перемішайте кубики бекону або заздалегідь розмішайте в тісті.
Як тобі до вподоби.
Потім випікайте форму в розігрітій духовці на 180 градусів за допомогою вентилятора приблизно від 60 до 80 хвилин.
Зовні він повинен бути хрустким і хрустким золотисто-коричневим, а всередині пропеченим.
Сюди входить поданий яблучний соус. Рецепт яблучного пюре.
На смак він схожий на деруни, за винятком того, що його запікають на сковороді і додають бекон.
Ви також можете нарізати в тісто в’ялене м’ясо або ковбасу.