Картопляно-буряковий салат, рецепт - практичний веганський

рецепт

Інгедієнти

  • 4 середніх картоплини, бажано твердого сорту (або готової картоплі на пару)
  • 4 невеликих червоних буряка, варених
  • 1 ч. Ложка гірчиці
  • 2 ст. Ложки оцту
  • 2 столові ложки олії (по можливості ріпаку)
  • солоний перець

Підготовка

Зварити картоплю (або придбати картоплю, приготовлену на пару) і очистити від шкірки. Наріжте їх тонкими скибочками або невеликими кубиками.

Зварений буряк почистіть, якщо потрібно, наріжте невеликими кубиками.

Приготуйте вінегрет, збиваючи виделкою гірчицю, оцет, олію, сіль і перець.

У миску киньте картоплю половиною заправки, а потім висипте в половину салатниці. У мисці змішайте буряк з другою половиною вінегрету і вилийте в другу половину салатниці.
Відокремлення картоплі та буряка допомагає запобігти перетворенню буряка у картоплі рожевим (але, звичайно, ви можете все змішати, якщо хочете).

Можна прикрасити трохи дрібно нарізаної цибулі, петрушки, цибулі, кунжуту на грилі ...

Команда L214

Команда L214 піднімається до печей, щоб приготувати невеликі, цілком веганські страви. Рецепти перевірені та схвалені!:)