Каштани та каштани, як їх відрізнити, щоб уникнути будь-якого ризику сп’яніння Поточна жінка
Нічого кращого не забути про холод, який настає, ніж скуштувати гарячих каштанів. Оманлива назва, оскільки це насправді різновид великих каштанів. І недарма: каштани токсичні. Отже, як же відрізнити ці осінні плоди від каштанів? ANSES підбиває підсумки.
Прихід осені римується із збиранням грибів, опаданням відмерлого листя, а також збиранням каштанів. Оксамитовий, пюре або просто запечений в духовці, цей фрукт з трохи солодкуватим смаком дуже популярний. Настільки, що в поспіху його можна прийняти за кінський каштан під час пікапа в лісі.
Проблема: Кінський каштан отруйний і може спричинити біль у животі, нудоту, блювоту або подразнення горла. "Навіть якщо ми зазвичай говоримо про" каштани "," зацукровані каштани ", або навіть про" вершки "або" каштанове пюре ", насправді це різноманітні великі каштани, культивовані для їх споживання", - виявляє Національне агентство з питань Харчова, екологічна та безпека праці (ANSES) у прес-релізі.
Плутанина між кінськими каштанами та каштанами становить не менше 11% сплутаності рослин, зафіксованих центрами контролю за отрутою. Щоб не помилитися та уникнути харчових отруєнь, ANSES пояснює, як розрізнити ці осінні плоди.
Каштани та каштани: як їх відрізнити ?
Першим критерієм, який слід враховувати, щоб відрізнити каштани від кінського, є помилка, іншими словами оболонка цих плодів. Каштанова помилка "коричнева, щетина з безліччю довгих колючок і містить одночасно від 2 до 3 каштанів, досить дрібних, сплощених і трикутних", пояснює Ансес. Тим часом кінський каштан є "товстим, зеленим, з невеликими відстанями та короткими вершинами, і, як правило, містить один каштан, більший та округлий", - йдеться у повідомленні.
Ще один елемент, що дозволяє розрізнити ці плоди: місця, де розташовані дерева. Розглянутий ? Каштани зазвичай зустрічаються в містах, парках або навіть на шкільних подвір’ях, тоді як каштани знаходяться в лісах, лісах або садах.
Нарешті, подивіться на листя дерев: листя каштана складаються з декількох маленьких листочків і, таким чином, мають перетинчастий вигляд, тоді як листя каштана прості та видовжені.
Кінський каштан: що робити при ковтанні ?
Як реагувати, якщо ви вживали кінський каштан? ANSES рекомендує зателефонувати до центру боротьби з отрутою або проконсультуватися з лікарем, якщо у вас є ознаки інтоксикації, наприклад, проблеми з травленням. У разі невідкладної медичної допомоги бажано зв’язатися з 15 або 112. Для полегшення виявлення причини отруєння також рекомендується зберігати залишки їжі або фотографію врожаю.