Каскадні новини на ринку молочних продуктів - журнал спеціалістів у галузі м’ясної та молочної промисловості
Усвідомлюючи, що вони можуть залишатися в центрі уваги споживачів лише постійно впроваджуючи інновації та пропонуючи пропозиції молочні продукти нові продукти та нові рецепти, ось, січень записав справжній каскад новин.
Як вже було оголошено, внутрішньо перший випуск нового продукту відбувся від Danone Romania, який запропонував нову пропозицію для жінок, але не тільки, Activia Finesse.
Але зовні новин було набагато більше. Ми представляємо деякі з них з метою надихати технології з Румунії та, особливо, з тих, хто працює в румунських компаніях. Отже, рік розпочався з випуску нових продуктів по всьому світу. У січні ми реєструємо нові десерти, напої для сніданку, морозиво, сири тощо. Вказуючи, що відбір зробив Молочний репортер, Ось деякі з них:
Британські сири для американського ринку
Британська компанія Somerdale International випустила асортимент сиру для американського ринку. Серед нових продуктів: "Cheddar Royal Addment" від Вестмінстера, щоб відсвяткувати майбутнє народження королівської дитини герцога та герцогині Кембриджських, Вільяма та Кетрін. Це 12-місячний чеддер, спеціально підібраний, сертифікований без ГМО, з ароматами спаленої карамелі та трави.
Claddagh Bó, сильно визрілий ірландський чеддер, також був представлений на День Святого Патріка.
У відповідь на зростаючий попит споживачів сиру, Somerdale також випустив новий асортимент міні-закусок із Вестмінстерського чеддера.
Шотландія: збагачений білками йогурт
У Шотландії Сімейна молочна компанія Грем випускає широкий асортимент продукції skyr. Йогурт з високим вмістом жиру, знежирений, виготовляється із знежиреного молока і доступний у магазинах Sainsbury's та Aldi у Шотландії. Йогурти, які не містять жиру і мають на 30% менше цукру, ніж інші ароматизовані йогурти, доступні у п’яти варіантах: натуральний, лимонний, полуничний, перо та маракуя Вікторія, манго та папайя.
Баскін Роббінс пропонує переосмислені десерти
У США Баскін Роббінс повернувся до продукту "Bobside Brownie" - поєднання морозива, аромату карамелі, масла, молочного шоколаду зі шматочками сиру фета, але рецепт був перетлумачений на "здорових" принципах. Баскін-Роббінс також запропонував свої варіанти ароматів BRight Choices. Ці сорти включають знежирені страви та відсутність доданого цукру в ароматизаторах. З цього асортименту вже дуже популярні десерт Маямі Vice Sorbet та заморожений йогурт Maui Brownie.
SKIPPY & Menchie’s Frozen Yogurt представляє аромат обмеженої серії
Виробник арахісової олії SKIPPY співпрацює з підрозділом йогуртів Менчі, щоб створити аромат обмеженої серії, доступний у його магазинах у США, поєднуючи арахісове масло SKIPPY із замороженим йогуртом та темним шоколадом.
Siggii випустив нові ароматизатори без цукру
Sigggi випустив лінійку йогурту зі смаками без цукру. Обидва містять 10 г білка і лише 5 г натурального цукру на порцію і виготовляються без штучних консервантів, ароматизаторів або синтетичних барвників.
ALOVE заманює трьома новими смаками з алое вера для йогурту
JMorinaga Nutritional Foods випустила три нові аромати для йогурту на основі алое, до яких японська компанія Morinaga додає аромати персика, ківі та ванілі.
Yoplait Go-GURT пропонує смак дитячих кислинків
Цього місяця торгова марка Go-Gurt представила смак кислого патчу для дітей, абсолютно здоровий для споживання дітьми. "Цей новий продукт Go-GURT приносить цікавий вигляд, у випадку з йогуртом, враховуючи зростаючий інтерес до кислих смаків, діти, здається, нудьгують від вічних солодких смаків", - каже компанія.
Yoplait також розширює свою лінійку продуктів "Oui", йогурт у французькому стилі, що включає чотири нових аромати: малину, папайю, манго та ожину. Асортимент спеціально розроблений для американського ринку. Кожен контейнер, залежно від варіанту, містить від 130 до 170 калорій, що складається з частин фруктів.