Кава - виробник здоров’я або хвороби Перевірка фактів
Привіт, неспання! Кава є одним з наших улюблених напоїв, хоча рідинний будильник має неоднозначне зображення: згідно з дослідженнями, кава виводить воду з організму. Кавомани живуть довше, кажуть інші дослідження. Що зараз? Ми перевірили факти найпопулярніших міфів про каву.
Міф 1: Правило трьох чашок стосується споживання кави.
Цей міф майже відповідає дійсності: здорові дорослі можуть приймати до 400 міліграм протягом дня. Як одна доза доза до 200 міліграмів не становить ризику для здоров’я, - так вважає Європейський орган з безпеки харчових продуктів (EFSA) від 2015 року. У перекладі це означає: приблизно чотири-п’ять чашок кави на день - це нормально.
Правдивість: чотири з п’яти чашок.
Вміст кофеїну в каві:
Кофеїн на порцію?
Одна чашка (200 мл)
Одна чашка (60 мл)
(Джерело: Федеральний інститут оцінки ризику, Efsa)
Міф 2: Кава збільшує ризик серцево-судинних захворювань.
Більшість досліджень не можуть підтвердити цю думку: Тим, хто п’є каву щодня - в помірних кількостях - не потрібно боятися підвищеного ризику серцевих аритмій або інсультів. Однак споживання кави може призвести до короткого підвищення артеріального тиску. Однак через два-три тижні настає ефект звикання: артеріальний тиск підвищується лише незначно або зовсім не зростає.
Правдивість: кожна п’ята чашка.
Любителі кави можуть з нетерпінням чекати: Напої, що містять кофеїн, можуть бути включені до щоденної кількості рідини, принаймні це те, що вважає Професійна асоціація німецьких інтерністів. В. (BDI). Дослідження показали, що вплив кави та води на рідинний баланс подібний. Ті, хто п'є воду, виділяють до 81 відсотка рідини, яку вони всмоктували з сечею протягом дня. Для кави ця сума становить 84 відсотки. Навряд чи якась різниця!
Правдивість: нуль із п’яти чашок.
Міф 4: Кава - табу під час вагітності.
Вагітним жінкам не потрібно повністю відмовлятися від кави. Згідно з висновком EFSA (див. Міф 1), вагітні жінки можуть приймати до 200 мг кофеїну протягом дня, не загрожуючи здоров’ю майбутньої дитини. Це приблизно еквівалент двох чашок кави. Але будьте обережні: кофеїн міститься також у чаї, какао та окремих безалкогольних напоях. Постійно збільшене споживання кофеїну може призвести до зменшення зростання майбутньої дитини. Якщо ви хочете бути абсолютно впевненими, що не перевищите рекомендовану максимальну кількість, ви можете перейти на каву без кофеїну. Крім того, вагітні жінки повинні зауважити, що кофеїн розщеплюється в їхніх організмах повільніше: замість чотирьох годин це може зайняти до 15 годин. Отже, ефект підвищення продуктивності може тривати довше.
Правдивість: три з п’яти чашок.