Кавун - сезонний делікатес вживається відповідально - Дієтичний клуб - Дієтичний центр -
Він солодкий, ароматний та освіжаючий, має унікальний смак та привабливу хроматичність, і саме тому він є одним з улюблених плодів літа, але окрім цих доказів, щодо кавуна є аспекти, про які менше говорять;
Хоча цей фрукт є скромним джерелом клітковини, він підтримує хороше травлення та здоров'я шлунково-кишкового тракту. Він містить багато калію, мінералу, який відіграє важливу роль у м’язовій діяльності, особливо в серцевому м’язі.
100 грам цього "плоду ангелів" містить 30 калорій, 0,3 грама клітковини, 6,3 грама цукру, 0,5 грама білка, Вітамін А (бета каротин), Вітамін С (12% від RDA - рекомендована добова доза), ніацин, вітамін РР, пантотенова кислота і мінерали люблю кальцію, натрію, магнію, калію, фосфор.
Кавун містить більше лікопіну, ніж помідори
250 грамів кавуна містять майже вдвічі більше лікопену, ніж свіжий помідор - тобто 7 мг проти 4 мг. Лікопен - це антиоксидант, який бореться із вільними радикалами, що впливають на цілісність клітин та імунну систему. Щоб якомога більше скористатися властивостями лікопену з кавуна, фахівці радять нам перед вживанням зберігати фрукти при кімнатній температурі.
Кавуновий сік бореться з м’язовою лихоманкою та камінням у нирках
Іспанське дослідження показало, що кавуновий сік (подрібнений з шкіркою - не рекомендується посипати диню - у цьому випадку шкірку не рекомендується вживати), випитий до, а також після напружених тренувань, має підбадьорливий ефект. Зокрема, у спортсменів, які випивали 450 грамів соку перед інтенсивною програмою фізичних навантажень, менше було м’язових спазмів та нижча частота серцевих скорочень протягом дня.
Експерти пояснили це явище тим, що кавун (шкірка) містить речовину під назвою цитрулін - амінокислота, яка виконує роль підтримки еластичності судин, зменшення окисного стресу, відповідального за більшість запальних процесів в організмі та покращує кровообіг.
Високий вміст калію в кавуні надзвичайно важливий для запобігання утворенню сечокам’яної хвороби та їх розчиненню за рахунок зменшення концентрації сечової кислоти в крові, а вода в концентрації понад 92% має сечогінні властивості, що робить цей фрукт допоміжним засобом у процесі. детоксикації, але пильно стежте за спожитою кількістю - кавун містить натуральний фруктозовий цукор, а вживання підвищеної кількості кавуна призводить до збільшення споживання цукру, і зайві кілограми не зволікатимуть.
Кавун також є чудовим джерелом поживних речовин для шкіри. Існує безліч косметичних процедур на основі кавуна, які зроблять вашу шкіру гладкою і сяючою, і цей ефект обумовлений багатим вмістом кавуна у воді (понад 90%).
Канталупа зелений можна їсти свіжим або маринованим і має різні назви в залежності від місцевості: кавун, веселка, жук тощо.
Кавун - фруктовий або овочевийскладний?
Завдяки своєму солодкому смаку кавун, безперечно, є фруктом. Однак це частина більшої родини овочів, відомих як Cucurbitaceae, яка включає гарбуз та огірки.
є і в альтернатива з ядро жовтий. Хоча може бути важко повірити, що кавун може бути чим завгодно, крім рожевого або червоного всередині, з насінням або без нього, існує сорт Crimson Sweet, який має дуже солодку жовту серцевину.
це припустити що кавун з колишній культивується з більше 5000 з років в слідувати - в Єгипті, але були поширені на інші цивілізації лише в 10 столітті.
В світі існує більше 1200 з сорти з дині, з яких 200-300 ростуть лише в США та Мексиці.
Однак дині мають різну форму Може химерний з далеко це є прямокутний/ куб, зроблені надзвичайно креативно японцями. Вони вважають, що форма квадратного перерізу є більш ергономічною і допомагає економити місце в холодильнику.
Кавун вирощують у понад 96 країнах світу. Найбільший кавун у світі був виявлений в 2005 році в штаті Індіана - США і важив 122 кілограми.
Висновок: чудовий плід завдяки смаку та користі для здоров’я, але не забувайте вживати його в помірних кількостях, щоб кількість кілограмів не збільшувалась прямо пропорційно кількості вживаних.
Спеціаліст програми Diet Club DIET CENTER