Казеїн, чому і як його приймати, Джентльмен Модерн

казеїн

Що таке казеїн? Який найкращий казеїн? Коли ми повинні взяти це? Привіт друзі спортивні! Сьогодні ми беремо ручку для того, щоб ви написали коротку статтю про казеїн. Любителі їжі знають, що цей вид натуральних продуктів є чудовим союзником у практиці спорту та бодібілдингу, тому ми спробуємо відповісти на кілька важливих питань. слідуй за лідером !

Резюме

  • Який найкращий казеїн ?
  • Що таке казеїн ?
  • Різні види казеїну
  • Користь казеїну
  • Казеїн, необхідний при тренуванні ?
  • Коли приймати казеїн ?
  • Як дозувати казеїн ?

Який найкращий казеїн ?

За його ефективність, визнану користувачами, ідеальну текстуру (схожа на десертний крем!) Та смачні смаки, ми рекомендуємо міцелярний казеїн Myprotein! Відмінний вибір.

І якщо ви перебуваєте в посушливий період, цей казеїн також доступний у версії для схуднення:

Що таке казеїн ?

Основний білок (80%), що виділяється з коров’ячого молока, казеїн відрізняється від своїх пар тим, що діє на розвиток м’язової маси завдяки пролонгованій дії. Продукт, повністю натурального походження, казеїн присутній всюди в нашому раціоні, і в цьому конкретному випадку він просто концентрується для полегшення його прийому та засвоєння. Тому він міститься в молоці, сирі, йогуртах або навіть сирі. Він також використовується в дитячих присипках, високобілкових замінниках їжі або білкових добавках для спортсменів. Молоко також містить сироватковий білок (20%), і ці два білки доповнюють один одного за тривалістю їх дії. Всмоктуючись протягом тривалого періоду часу, казеїн виділяє амінокислоти в кров протягом семи годин. І навпаки, сироватка дозволяє досягти свого роду білкового відростка за дуже короткий період і дуже концентровано. Два продукти для двох різних цілей.

Як зробити казеїн ?

Порошкоподібний казеїн та казеїнати виготовляються з пастеризованого знежиреного молока, яке підкислюється до рН 4,6, що осаджує казеїн, який очищається та висушується. Для того, щоб отримати більш розчинний продукт, казеїн потім реагує з гідроксидом кальцію, який дає відомий казеїнат кальцію (так званий казеїн). Також можна виділити казеїни за допомогою мікрофільтрації, як це відбувається з міцелярним казеїном.

Різні види казеїну

Як і у випадку з сироваткою, існує багато видів казеїнів, і не всі вони створені рівними. Серед інших, ми знаходимо міцелярний казеїн та казеїнат кальцію, на яких сьогодні ми зосередимось. Що стосується першого, його спосіб виробництва, який пояснювався трохи вище, дає змогу зберегти структуру білка цілою. По-друге, використання кислот (рН) або джерела тепла змінює міцелу білка і призводить до втрати біологічної активності та робить білок казеїну менш засвоюваним. Ось тепер різні типи казеїнів:

  • Казеїнат кальцію (менш якісний, ніж два інших, він під час виробництва втратив частину своєї біологічної активності та користі).
  • Ізоляти білка молока (суміш сироватки та казеїну, цей продукт має перевагу, поєднуючи властивості обох білків, в однаковому розподілі, як молоко)
  • Порошок білка казеїнату кальцію (білого кольору, він розчиняється у воді, отримуючи структуру, подібну до молочної, якщо суміш витримати кілька годин. Негативною стороною є не дуже хороший смак. Приємний.

Користь казеїну

Джерело амінокислот та біологічно активних білків, казеїн є справжньою користю для нашого організму, незалежно від того, ми великий спортсмен чи ні. Діючи повільно, це дозволяє підтримувати споживання білка поза їжею, не доводиться їсти цілий день і ніч. Справжній плюс, коли ти любиш робити речі ретельно, не встаючи вночі, щоб поїсти індичі грудки! У будь-якому разі не повинен возитися !

Казеїн, необхідний при тренуванні ?

Як ми часто повторюємо, для тренувань з обтяженнями не потрібна дієтична добавка. Ці добавки існують лише для того, щоб додати щось зайве або полегшити життя тим, хто їх приймає. Казеїновий шейкер перед сном - все-таки кращий спосіб виправити білок на ніч, ніж випити кварту молока. З боку травлення, воно, очевидно, буде краще, а також дозволить уникнути всіх недоліків молока, будь то з точки зору здоров’я чи комфорту життя.

Коли приймати казеїн ?

Будучи повільно засвоюваним білком, казеїн тривалий час залишається в шлунку. Тому важливо вибрати правильний час, щоб використати його, щоб отримати максимум від цього. Через повільне всмоктування ми рекомендуємо приймати його перед сном або як перекус між прийомами їжі, щоб запобігти катаболізму м’язів .

Як дозувати казеїн ?

Ми не можемо сказати, що на це питання існує стандартна відповідь, а певні принципи, яких слід дотримуватися. Багато це залежить від решти раціону. Ви приймаєте його, щоб заповнити дефіцит білка або підтримувати його на одному рівні протягом ночі? У будь-якому випадку слід пам’ятати, що добова доза білка становить 2гр на кілограм ваги тіла, і що для гарного прогресу в спорті та тренуванні з обтяженням потрібна принаймні ця доза, незалежно від того, як він засвоюється. Головне - вивчити свій раціон харчування, час їжі, якщо ви приймаєте сироватку перед тренуваннями і просто приходите і заповнюєте прогалини та недоліки казеїном.

Починаючи з 30 г казеїну за півгодини до сну, це хороша основа 😉

Для подальшого.

Показано, що 3 грами креатину в день збільшують фізичну працездатність при послідовних високоінтенсивних фізичних вправах - найкраще для набору сили та сили.