Кажуть, що діти, які живуть біля лісу в країнах, що розвиваються, мають дієту
Продовжуючи переглядати цей веб-сайт, ви приймаєте використання файлів cookie, щоб пропонувати вам вміст та послуги з урахуванням ваших сфер інтересів та нашої політики конфіденційності. Дізнайтеся більше та керуйте цими налаштуваннями.
ЗДОРОВ'Я - Згідно з дослідженням, опублікованим у науковому журналі "Science Advances" у середу, 15 серпня, діти, які живуть біля лісу, мають більш різноманітне, а отже і більш здорове харчування. В основному це стосується домогосподарств, які мешкають за 3 км від кордону та оточені принаймні 30% зеленої зони в радіусі 5 км.
Дослідники з Університету Вермонта (UVM), одного з 100 найкращих кампусів США, провели цей аналіз у 27 країнах, що розвиваються, і на 4 континентах. Вони зібрали дані про понад 43 000 домогосподарств, розташованих у сільській місцевості.
Вони дійшли висновку, що найменші, які мешкають біля лісу, мають на 25% більше різноманітності у своєму харчуванні, що допомагає запобігти порушеному зростанню, розладам мозку або більш серйозним патологіям.
Понад два мільйони людей страждають від сильної нестачі мікроелементів, таких як вітамін А, натрій, залізо та кальцій. Завдяки цьому дослідженню ми тепер знаємо, що дитина може спостерігати збільшення споживання їжі, багатої вітаміном А, на 11% та залізом на 16%, якщо живе біля кордону. Наприклад, цифри, що зростають до 93% та 85% (відповідно) у Камеруні.
Це доводить, що не обов’язково звільняти місце для сільськогосподарських угідь, щоб прогодувати населення країн, що розвиваються, всупереч рекомендованому.
"Дієтичне різноманіття є хорошою заміною споживання мікроелементів і дає нам багато підказки про загальний стан здоров'я громади", - сказав Брендан Фішер, співавтор цього нового дослідження, ABC News.
Але, як пояснити це явище?
Пилок повсюдно зустрічається в лісах. І завдяки процесу запилення, це дозволяє ширше вибирати рослини, овочі та фрукти. Хоча одні сім’ї харчуються безпосередньо цими природними ресурсами, інші використовують їх, щоб заощадити гроші, щоб придбати різноманітнішу їжу.
Для Тейлора Рікеттса, директора Інституту Гунда у Вермонтському університеті, цей зв’язок між продуктами харчування та лісами також може бути пов’язаний із зростанням країни: «Економічний розвиток та збереження лісів зазвичай розглядаються як компроміси, які лідери цього світу взяти по черзі. Це дослідження дозволяє нам показати, що це не завжди є правдою, якщо взагалі колись. Здебільшого це поганий вибір ".
Сигнал тривоги для навколишнього середовища
Збереження лісу не тільки забезпечує виживання місцевих громад, уповільнює зміни клімату та захищає дику природу, але й допомагає боротися з голодом, захищаючи навколишнє середовище.
"Це дослідження - сигнал тривоги для людей, які працюють над збереженням зелених насаджень, а ті, хто зосереджується на поліпшенні здоров'я дітей, повинні працювати з ними та координувати свої зусилля", - говорить Брендан Фішер, "Ми бачимо сьогодні". Є ще багато прикладів того, як комплексний підхід до різних проблем світу може мати більший вплив ".
Тому основною метою є поєднання управління лісом з політикою харчування в країні. У міру того, як дослідник розвивається, "наше дослідження показує, що збереження та здоров'я йдуть рука об руку". На думку дослідників, вони представляють одну і ту ж боротьбу.
Більше того, останні сподіваються, що цей аналіз заохотить уряди надалі підтримувати збереження лісів.
Індекс розрахунку, наданий ФАО
Цю дієтичну різноманітність вимірювали за допомогою індивідуального індексу дієтичного різноманіття, створеного Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН (ФАО). Це дозволяє підрахувати кількість груп їжі, споживаних дитиною протягом доби, та оцінити якість дієти.
Цей індекс був створений на основі інформації, зібраної в результаті демографічних та медичних обстежень дітей до 5 років. Програма, яка змогла зібрати дані про населення, здоров'я та харчування у понад 90 країнах.
Також на The HuffPost: