Кедрові горіхи - les aliments jardi

• Зроби сам (19)
• Новини (7)
• Харчування (15)
• Особливі випадки (22)
  • Різдво (15)
  • Великдень (3)
  • День Святого Валентина (4)
• Рецепти (96)
  • Гарніри (16)
  • Напої (10)
  • Закуски (15)
  • Сніданки (14)
  • Десерти (39)
  • Основне харчування (16)
• Поради та підказки (6)

5 травня 2016 р

Маленькі, витягнуті та м’якої консистенції кедрові горіхи, також відомі як кедрові горіхи, є одним з основних інгредієнтів італійського песто. Їх смак нагадує смак мигдалю, але більш насичений смак більше нагадує смак соснової смоли.

Навіщо їсти кедрові горіхи?

Багаті вуглеводами та ліпідами кедрові горіхи - це олійний плід з високою енергетичною цінністю. Оскільки вони багаті вітамінами групи В, Е та К, а також різними мінералами, такими як магній, залізо та фосфор, вони все ще можуть бути включені в здорову дієту.

Звідки вони беруться ?

Виробляється кількома видами сосни, в тому числі кам'янистою, кедрові горіхи знаходяться між черепашками соснової шишки. Саме тому, що сосна не стає комерційно продуктивною до 75 років, їх висока вартість.

Як їх утримувати?

Кедрові горіхи швидко псуються і тому швидко розвивають прогірклий смак, стаючи таким чином непридатним для використання. Тому їх краще отримувати в невеликих кількостях.

Щоб забезпечити зберігання, помістіть їх у герметичну тару, захищену від світла та вологи, на два-три тижні. Для більш тривалого зберігання покладіть їх у холодильник на місяць або навіть у морозильну камеру на строк до трьох місяців.

---