Кефірний порошок для закваски (біо) Зробіть кефір самостійно; ecoco Wiki

ГАЛЕРЕЯ

самостійно

ІНФОРМАЦІЯ

My.Yo Kefir Ferment - Просто приготуйте кефір самостійно

органічний - веганський (без молочних продуктів + ​​без лактози, але вирощений за допомогою молока) - без глютену - з мальтодекстрином

За допомогою цього кефірного бродіння ви можете легко зробити власний свіжий кефір самостійно вдома!

Щоденне задоволення: домашнє, легше кефір. Мій. Йо кефір - це чудово свіжий напій зі злегка ферментованим дріжджовим смаком. У своїх регіонах походження Тибет і Кавказ виробляє кефір давня традиція. Там він відомий як столітній напій.

Кефірний закваска для дріжджового безалкогольного напою

  • М'який і освіжаюче бродіння,
  • дуже активний і насичений життям,
  • для виробництва свіжого кефіру.

3x 5 г, інструкція з приготування.

Також доступні упаковки по 6 пакетиків по 5 г. Див. Посилання на пропозиції.

My.Yo кефірний бродіння

  • 3 пакети кефірних культур (по 5 г) для приготування 1 л кефіру кожен,
  • можна вакцинувати до 9 разів, тому однієї упаковки вистачає на 30 літрів кефіру,
  • підходить для коров'ячого молока (пастеризоване, UHT молоко, варене пряме молоко, безлактозне молоко), соєве та овече молоко,
  • велика кількість живих бактерій,
  • пребіотична рослинна клітковина з агави в органічній якості,
  • свіжий напій з легким дріжджовим смаком,
  • Мало калорій, жиру та холестерину,
  • відсутність штучних або тваринних добавок, 100% натуральна,
  • Приготовлений кефір можна тримати в холодильнику близько 10 днів.

Що в кефірному бродінні?

  • Ніяких штучних або тваринних добавок,
  • велика кількість бактерій,
  • містить органічний мальтодекстрин з кукурудзи.

За даними виробника, ферменти містять 50-100 мільйонів культур на грам, тоді як свіжодозрілий йогурт містить 10-20 мільярдів культур.

Час дозрівання кефіру

Для якого молока підходить закваска на кефірі?

UHT молоко, молоко без лактози, соєве молоко, свіже молоко (попередньо відварити!).

Наскільки врожайний пакет з кефірним бродінням?

1 пакетика вистачає на 10 літрів кефіру (свіжий кефір можна щеплювати до 9 разів).

Скільки триває термін зберігання бродіння на кефірі?

18 місяців з дати виготовлення, але принаймні 12 місяців. Зберігання: Зберігати при кімнатній температурі, не вище 35 °.

Зробіть кефір самостійно: поради щодо щеплення

'Щеплення'описує процедуру зі свіжоприготованого йогурт частина як стартер для наступного йогурт використовувати - замість порошку з культурами.

якщо Виробництво йогуртів не працює при надмірній вакцинації, це може мати такі причини:

  • йогурт ось-ось щепиться занадто холодно,
  • Культури більше не вакциновані досить свіжий,
  • якщо прищепити підхід з дна контейнера, можливо, що Культури не тут однорідно розподілені є,
  • можливо це було Час дозрівання занадто короткий. Мій рекомендує час дозрівання 12-14 годин.

Якщо наступне Поради слід враховувати, якщо проблема більше не виникає:

  • Перед щепленням йогурт Дістати з холодильника, поки він не стане Кімнатна температура (> 20 ° C). Крім того, молоко можна нагріти до більш високої температури (до 40 ° C).
  • Культури слід використовувати для щеплення не пізніше як через два дні після дозрівання йогурту. Найкраще підійти до щеплення одного свіжостиглий йогурт використовувати. Також важливо добре перемішати всю суміш свіжостиглого йогурту перед щепленням, щоб усі інгредієнти змішалися рівномірно. Найкращий результат досягається, якщо перемішати йогурт після дозрівання, негайно вийняти чашку і знову використовувати для наступної партії або поставити в холодильник на 1-2 дні.

Загалом, Процес дозрівання також можна повторити ще раз, якщо перший результат не був задовільним.

Отримайте задоволення від виготовлення самостійно та найкращого задоволення від кефіру!