Келих вина - обов’язковий
Як свідчить недавнє дослідження, як червоне, так і біле вино можуть позитивно впливати на діабетиків. Але, звичайно, лише якщо його насолоджуються в помірних кількостях (не навалом).
Опубліковано Томасом Мюллером 22 жовтня 2015 року о 5:03 ранку
Маленька склянка вина на день може покращити показники діабетиків - але ефект невеликий.
ПИВНА ШЕВА. Є, мабуть, тисячі епідеміологічних досліджень щодо кардіометаболічних переваг та недоліків алкоголю.
Але оскільки алкоголь є частиною способу життя, ніколи не можна з упевненістю сказати, чи існують наслідки, пов’язані з алкоголем, насправді чи це просто пов’язано з іншими пов’язаними з цим факторами.
Можливо, не червоне вино захищає серце та судини, а загальний здоровий спосіб життя клієнтів, що пиють червоне вино.
Щоб дізнатись, чи шкідливе чи корисне червоне вино в помірних кількостях, необхідні рандомізовані, контрольовані довготривалі дослідження. Звичайно, це не зовсім просто.
Ізраїльські вчені навколо Dr. Іфтах Гепнер з Університету Беер-Шеви все ж спробував чудове дослідження (Ann Intern Med 2015, Інтернет 13 жовтня).
Келих вина щодня
Вони пожертвували попереднім діабетикам, які раніше протягом двох років не пили алкоголю або майже не вживали алкоголю, або склянку червоного вина, біле вино або воду.
Для дослідження CASCADE * дослідники змогли залучити 224 зацікавлені сторони з діабетом 2 типу. Спочатку їм не сказали, що мова йде про вплив алкоголю - вони не хотіли, щоб діабетики подавали заявку на безкоштовні напої.
Для участі заявники мали бути у віці від 40 до 75 років, їм не дозволялося вживати більше одного алкогольного напою на тиждень, і вони не мали проблем із залежністю ні в них, ні в їх сім'ї, ні раніше. Крім того, цукровий діабет слід досить добре контролювати.
Тепер пацієнтів розподілили випадковим чином на три групи: 73 дістали червоне і 68 білого вина з Голанських висот, решта 83 мали бути задоволені водою.
За даними хімічного аналізу, червоне вино мало приблизно в сім разів більше антиоксидантних фенолів і до 13 разів більше ресвератролу, ніж біле вино.
Порожні пляшки, зібрані для перевірки
Потім учасникам пропонувалося випивати 150 мл вина у стандартній склянці, що додається до їжі щовечора. Це відповідало майже 17 г алкоголю у групі червоних вин та майже 16 г у групі білих вин.
Дослідники регулярно збирали порожні пляшки, щоб перевірити, чи справді доставлене вино було випито, а не віддано чи продано. Крім того, учасники повинні вказати, наскільки суворо вони дотримувались настанов.
В якості додаткового заходу всі діабетики отримали останні рекомендації та рекомендації щодо середземноморської дієти. Це також було наближено до них на кількох зустрічах з дієтологами.
Дотримання виявилося досить хорошим: в середньому люди, які п'ють воду, заявляли, що вони вживають напій у встановленому порядку протягом 87 відсотків днів, у порівнянні з 84 відсотками для кожного винного.
На вплив алкоголю впливає генетично
Через два роки після початку дослідження дослідники на чолі з Гепнером фактично виявили ряд суттєвих відмінностей в окремих групах.