Керівництво Michelin 2019 Ці три ресторани в Саарській області тепер мають одну зірку

Вівторок, 26 лютого 2019 р., 15:51

У березні з’явиться нове видання «Путівника Мішлен Німеччина» на 2019 рік, що включає, серед іншого: три нові записи із Саару до «зоряного неба Мішлен». Це означає, що в цілому сім ресторанів Саару тепер можуть прикрасити себе бажаною нагородою.

ресторани

Показано тут: «Імператор омарів в Берр-Блан і Понцу». Страва подається в Еспланаді в Саарбрюкені. Цього року ресторан має зірку Мішлен. Фото: Instagram/@ andreasbookholder

Чим Оскар є для кіносвіту, тим вони є Зірки Мішлен для гастрономія. За винятком того, що акторам, режисерам, звукам камери тощо подібне дозволяється зберігати свої ціни. Кухарі однак їхні нагороди доводиться заробляти щороку за роком.

З поточної редакції Керівництво MICHELIN Німеччина зараз, схоже, цього року ще три Ресторани в Саар честь зірки Мішлена. А вони розташовані в Саарбрюкені, Саарлуї і Валлерфангені.

Так виглядає керівництво Мішлен. Графіка: Керівництво MICHELIN Німеччина 2019

Путівник Мішлен у Саар: Ці три ресторани тепер мають одну зірку

Це перший новий запис у довіднику ресторану "Еспланада" в Саарбрюкені. Там є сучасна французька кухня. Шеф-кухар Сіліо Дель Фабро не чужий. Він вже працював су-шеф-кухарем у гостьовому будинку Клауса Ерфорта.