Керівництво про харчову революцію Сучасні казки про їжу розкривають промислові брехні -

Проти брехні щодо харчування: експерти з питань харчування вимагають більшої правдивості у навчанні з питань харчування

Автори другого видання «Посібник з питань харчування» «Сучасні казки про харчування» зараз розкривають проблеми харчування у галузі. Дуже часто інтереси промисловості та лобістів або "напівзнання" перевірених неспеціалістів визначають харчову поведінку населення і, зрештою, навіть завдають шкоди їхньому здоров'ю, наголошує сьогодні в Кельні Свен-Девід Мюллер-Нотман, один з авторів книги. У другому виданні, яке щойно опублікували, автори показують поточні казки про їжу та їхні передумови. На 160 сторінках книга дає уявлення про історію походження харчових казок та пояснює передісторію в категоріях 33 найпопулярніші казки про їжу, Багато солодких казок, Гарячі та холодні казки для розминки, Товсті казки, Тонкі та великі казки, Казки, казки, Сирі та повноцінні казки, небезпечні та нудні казки, а також казки про яйця. Однак авторам також вдалося дати рекомендації щодо здорового способу життя та дієти в главі «Нічого, крім правди». Найкращі казки про їжу:

Цукор робить вас хворим

Вуглеводи роблять вас стрункими

Яйця підвищують рівень холестерину

Сіль викликає високий кров'яний тиск

Сире корисніше за приготування

Вино здорове

Підсолоджувач стимулює апетит

Голодування здорове

Жир товстіє

Бібліографічні дані: Сучасні казки про їжу, Свен-Девід Мюллер-Нотман, проф. Майкл Фогт та Дорін Нотманн, Schlütersche Verlagsanstalt, ISBN 3-899993-524-1, 12,90 євро