Керівництво з фотографії продуктів харчування Від стилю до постобработки
У галузі комерційної фотографії фотографія продуктів харчування є відносно новою темою, але вона швидко розвивається. З несподіваним піднесенням «покоління Instagram», зараз тенденція включати їжу в найапетитнішому вигляді. Ви, напевно, знаєте фразу: «Ви їсте очима», і це якраз робота фотографа - зробіть, щоб їжа виглядала якомога смачнішою! З появою соціальних мереж у фотографії з’явилося кілька ніш. Однією з таких ніш є фотографії їжі.
Їжте очима (@Ella Olsson, pexels.com)
#food - найпоширеніший хештег у всьому світі Instagram, і тому показує, що їжа для нас настільки важлива, що ми ділимося нею з Фотографії їжі хочуть триматись і ділитися. В обігу близько 365 000 000 публікацій, які розміщені з цим ключовим словом! Як фотограф, ви плануєте отримувати як фотографії якості друку, так і бездоганні цифрові зображення. Сьогодні вони найбільш затребувані, оскільки більшість клієнтів все частіше хочуть публікувати свої фотографії у Facebook, Instagram або на своєму веб-сайті.
Врешті-решт, увага зосереджена на вас, оскільки вам буде доручено побудову фотографій вашим замовником. Від вас очікують фотографувати найскладніші страви, щоб вони виглядали смачно глядачеві! Доступні предмети, які a Фотографії їжі може справити велике враження від освітлення до різних елементів дизайну та пост-обробки.
Запити клієнтів
Коли клієнт інвестує у ваші фотографічні послуги, найпоширенішим додатком, що стоїть за ними, є реклама - будь то в Інтернеті чи поза мережею. В роздрібній торгівлі в Інтернеті потреба в зображеннях на "білому фоні", на яких зроблено, по суті, такий продукт харчування, як фотографія товару, різко зросла. Потім клієнти часто використовують ці фотографії для свого веб-сайту. Записи с білий фон Потім ваш клієнт може використовувати його для графічного дизайну, меню та POS-матеріалів.
Швидше за все, ви зустрінете клієнтів, які хочуть фотографії їжі, спеціально для соціальних мереж. Іншою областю застосування для вас також може бути Фотографії їжі бути для редакційних звітів. Оскільки в більшості з цих випадків фотографії будуть саме такими Цілі соціальних медіа також використовувались для редакційної звітності.
Ви вже знаєте мої 52 найкращі шпаргалки у світі?
Фотографія товару з білим тлом, ідеально підходить для веб-сайту (@Buenosia Carol, pexels.com)
Якими б зрозумілими не були вимоги замовника, деякі продукти харчування виглядають менш привабливими на простому білому фоні. Якщо це було так, то як фотограф ви несете відповідальність за мінімальну постановку кадру.
Правильне обладнання
Як початківець фотограф, ви хочете знати, яке обладнання мають ваші колеги? Що робить успішну фотографію їжі?
Яка камера підходить для фотозйомки їжі?
Якщо вам не потрібно розширювати своє зображення до розміру рекламного щита, будь-якої однооб'єктивної рефлекторної камери з цифровим датчиком запису (DSLR) має бути достатньо для вашої фотосесії їжі.
Кажуть, що камера служить лише інструментом - фотографувати те, що уявляє наш розум. Але якісна камера може багато чого додати до вашої фотографії з точки зору якості та зручності використання. Якщо ви хочете доставити свої фотографії в дуже хорошій якості, наприклад, смартфон не може насправді замінити його Дзеркальна камера.
Яка лінза найкраща?
Оскільки їжі, як правило, менше, ніж інших продуктів, вибрати лінзу досить просто. Ви можете захопити майже всю їжу з фокусною відстанню від 24 мм до 200 мм. У більшості випадків вам потрібно наблизити дуже близько, тому багато фотографів віддають перевагу будь-якому об'єктиву з фокусною відстанню понад 70 мм. Для отримання більш широких знімків професійні фотографи іноді сягають глибини до 35 мм.
Підказка збоку: використовуйте a коротша лінза (F1.4 - F3.6), щоб грати з глибиною різкості, не впливаючи на якість фотографії.
Штатив
Штатив є незамінним елементом фотозйомки їжі, особливо для довших знімків (витримка 1/30 і нижче). При менших витримках вам важко буде тримати руки стабільними, що призведе до розмитості зображень. Таким чином, штатив є абсолютно необхідним для вашого обладнання, так що ви стабільні та чіткі зображення може фотографувати.
Правильне освітлення
Настільки ж хорошим, як природне світло для фотозйомки, на жаль, воно не завжди доступне або кероване. З цієї причини для забезпечення рівномірного освітлення потрібні високоякісні формувачі світла. Те, як слід висвітлювати тему як фотографа, залежить від наступних факторів:
- Керівництво брендом (“Посібники щодо стилю”) - Ці рекомендації призначені як посібник для того, щоб побачити, як використовувати фірмову символіку компанії. Наприклад, чи слід використовувати темні або світлі відтінки.
- Спосіб кухні –Деякі типи страв дуже популярні, коли їх знімають у темнішій атмосфері (італійська кухня), тоді як інші заготовки є більш привабливими, коли фотографія сяє більш світлими відтінками. Наприклад соки або азіатська їжа.
Те саме стосується і цього: це не є фіксованим правилом. Як харчовий фотограф, ви можете використовувати свою власну творчість, коли справа стосується освітлення.
Вам цікаво, яке обладнання ми використовуємо для фотографування? Ви можете знайти наше обладнання тут.
Професійний фотограф використовував би одне джерело світла для зйомки своєї фотографії Формувачі світла та відбивачі, висвітлити. На відміну від думки, тіньова гра також відіграє дуже важливу роль. Це надає вашому мотиву глибини та розміру, які зазвичай потрібні для певного виду їжі (наприклад, тортів та тістечок).
Формувачі світла для правильного освітлення для фотосесій (@Alexander Dummer, pexels.com)
Фотографії продуктів харчування Склад зображення та налаштування камери
Найкращий кут
У кутах огляду немає принципового правила - просто будьте креативні. Для більш плоских продуктів, таких як піца або коржі, ми рекомендуємо використовувати їх Кут 90 градусів, або більш відомий як "найвища" перспектива камери для фотографування.
Піцу або коржі найкраще фотографувати під кутом 90 градусів (@Narda Yescas, pexels.com)
Такі продукти, як обгортання або суші, при цьому слід підкреслити глибину та висоту, найкраще фотографувати під кутом від 30 до 60 градусів. Знову ж таки, це не залізне правило, якого вам обов’язково потрібно дотримуватися.
Одне правило, про яке слід пам’ятати завжди, - це те, що весь об’єкт повинен бути сфотографований незалежно від використовуваного кута. Тому що ілюстрація повністю сфотографованої їжі дає глядачеві розуміння того, у що він потрапляє або що збирається замовити. Напевно, ви вже бачили багато фотографій, на яких піца або гамбургер займають половину знімка, а іншу половину забезпечили іншою їжею або навіть залишили порожньою. Зрештою, це ваш власний вибір як фотографа, але завжди переконайтеся, що ви найнеобхідніше на малюнку ловить і підкреслює. Для піци найголовніше - це кількість сиру та начинки - для гамбургера це більше свіжий хліб із соковитим м’ясом між ними.
Негативний простір
Наскільки важливим у фотографії є створення "кадру" або його також називають "обрамлення", важливо також знати, яка область на зображенні не повинна мати конкретного змісту. Таким чином, ви спрямовуєте погляд глядача на основну тему. Використовувати Негативний простір для 90-градусних знімків, тому що це допомагає дати кожному з ваших знімків власну перспективу. Якщо у вас занадто багато місця на знімку, ваш глядач, як правило, втрачає ціль зображення, а якщо ви залишаєте на ньому занадто мало місця, ваш глядач, як правило, втрачає аспект негативного простору на зображенні. Дізнайтеся більше про застосування та силу негативного простору у фотографії.
Завжди довіряй своєму оку. Якщо область відчуває себе «порожньою», тоді вона є, просто довіртесь своїм інстинктам.
Негативний простір спрямовує погляд глядача на основний мотив (@Ray Pieta, pexels.com)
Швидкість затвора та глибина різкості
Ще один цікавий підхід до експериментів та відкриття для вас!
- A менша витримка чудово, коли вам потрібно сфотографувати рух рідини.
- A більша витримка допомагає зробити дивовижні постріли полум’я або кидання овочів.
Швидший затвор дає дивовижні кадри (@Min An, pexels.com)
глибина різкості, або як це люблять називати багато фотографів, "ефект боке" має своє власне використання. Часто навіть не потрібно фокусувати все зображення. Розмитий фон (або передній план) допоможе глядачеві вашої фотографії зосередитись на їжі, яку ви виділяєте цим методом.
Коротке зауваження: Надмірне розмиття призведе до того, що елементи на зображенні стануть непридатними для використання. Це означало б, що зображення не досягли б необхідного ефекту, який вони мали б в іншому випадку. Існує тонка межа між дуже малою глибиною різкості та відповідною глибиною різкості, де розмиті предмети все ще відіграють роль.
Розмите тло завдяки ефекту боке (@Rene Asmussen, pexels.com)
Стайлінг та реквізит
укладання
Стиль їжі на фотографії їжі суттєво відрізняється від гарного гарніру на тарілці! Гарнір їжі - це більше робота шеф-кухаря. Це спосіб подачі страви. Але тоді ми маємо стиль від фотографа, який Дизайн приймальної зони. Ця деталь робить вашу картину візуально більш відчутною для глядача. Для оформлення їжі потрібні два елементи - фонові декорації та реквізит.
Ніколи не слід недооцінювати значення фону! Фони надають зображенню необхідний блиск. Хороший фон робить свою роботу спокійно - надає всій картині естетичний вираз, не втрачаючи уваги об’єкта. Коротше кажучи, це робить сфотографоване блюдо зіркою шоу. Фон повинен утворювати контраст до мотиву та загального вигляду. Окрім контрасту, текстури та відтінки фонового фону по суті можуть бути недостатньо тривожними. Найпростіший спосіб почати досліджувати досвід:
- Експериментуйте з кольоровими паперами, а потім повільно переходьте до більш спеціалізованих фонів, які в достатку доступні в Інтернеті.
- Ще однією альтернативою виявленню фону є створення саморобного фону.
Тут ми знайшли чудове відео з життя харчового стиліста з чудовими порадами щодо стилізації їжі. Відео доступне лише англійською мовою, але фотографії говорять самі за себе:
Реквізит для фотографії їжі
Все, що естетично покращує картину при фотографії їжі, можна використовувати як Елемент дизайну використання. Підходящим реквізитом для фотозйомки їжі можуть бути такі елементи столу, як солянки, виделки, ложки або кухонні елементи, такі як зелень, посуд тощо. Використовуючи реквізит, ви повинні дотримуватися рівноваги з предметом. Використовуйте елементи дизайну як опору для вашої загальної картини і не дозволяйте їм домінувати.
Об'єкти, що використовуються, повинні екологічно чисті - певна кухонна обстановка повинна мати предмети, які підходять для кухні. Якщо є сумніви, найпростішим і найбезпечнішим методом є використання інгредієнтів, з яких складається їжа, що фотографується.
Ідея зосередитись лише на їжі, а не використовувати будь-які елементи дизайну на зображенні, була б менш поширеною. Однак це ваше особисте професійне рішення і залежить від вашого стилю фотозйомки їжі та відповідних вимог замовника. Ретельно досконало скоординоване блюдо рідко вимагає поєднання елементів дизайну, оскільки основна увага приділяється фотографуванню предмета в його справжній сутності.
Реквізит може естетично покращити вашу фотографію (@ Дарія Шевцова, pexels.com)
Постпродакшн фотографії їжі
Все сказано і зроблено! Фотографії відповідають очікуванням замовника, ви врахували кожен кут і випробували всі свої варіанти стилю. Нарешті, йде подальша обробка. Це відіграє дуже важливу роль у фотографії їжі.
Не всі ваші зображення будуть бездоганними з точки зору дизайну, освітлення чи фону. Існує ймовірність, що обрана вами картина має фактори, що руйнують, з непередбачених причин. Ви помітите це лише тоді, коли ваша камера підключена до ноутбука. Деякі продукти мають дуже м'який відтінок під час фотосесії, і тому Корекція кольорів важливий у постпродукції.
Кінцевий результат повинен відображати об'єкт з точки зору кольору та речовини у найвищій, але найбільш реалістичній формі. Тому, особливо під час постпродукції фотографії продуктів, переконайтеся, що все відповідає та відповідає торговій марці вашого замовника.
Постпродакшн відіграє важливу роль (@Jessica Lewis, pexels.com)
На закінчення, фотографування їжі вимагає певних зусиль для отримання їжі візуально привабливий щоб виглядати. Поки ваш знімок правильно захоплює об'єкт і гармонізує відповідні елементи дизайну, немає правильного чи неправильного. Кожен харчовий мотив має свої проблеми, і саме це зробить його таким захоплюючим для вас.
З часом ви розвинете свій власний стиль. Зрештою, у вас буде власний підпис як професійного фотографа.