Керівництво з фруктів та закусок LCHF; Клініка Реверса
У фруктах багато вуглеводів, особливо у формі цукру. Тому вони солодкі на смак! Фрукти - це солодощі природи.
Усі цифри представлені у відсотках засвоюваних вуглеводів або вуглеводів (волокна не враховуються), що означає, що порція ягід у 100 грам (3,5 унції або приблизно 3 жмені) містить це грамове число вуглеводів.
Малину, ожину та полуницю можна вживати в невеликих кількостях як частину суворої дієти з низьким вмістом вуглеводів та майже в необмеженій кількості як частину помірної дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Фрукти - це солодощі природи. ось чому
За старих часів, коли люди ще не вирощували фрукти, вони не були настільки великими та солодкими, як сьогодні. Ось кілька прикладів того, як виглядали фрукти кілька сотень, а то й тисяч років тому.
Наступного разу, коли хтось скаже вам, що люди завжди їли фрукти і що вони є природними та корисними для здоров'я, ви можете сказати, що це частково правда, але фрукти, які ми їмо сьогодні, мають мало спільного з фруктами, які їли наші предки. Фрукти в наших продуктових магазинах - це суперфрукти. Вони містять багато цукру.
Це солодощі природи.
Наприклад, персик у 64 рази більший, ніж був раніше, і набагато солодший.
Більше того, наші предки, починаючи з наших бабусь і дідусів, не мали доступу до всіх цих солодких фруктів цілий рік; тому вони не їли його щодня.
Якщо ви перебуваєте в процесі схуднення і не хочете посилювати голод, намагайтеся уникати фруктів. Якщо ви досягли здорової ваги і не маєте проблем з інсуліном чи резистентністю до інсуліну, ви можете час від часу дозволяти собі якісь фрукти.